竹筍干有什么作用和營養(yǎng)價值 竹筍干怎么吃比較好呢

說起竹筍干，相信大家應(yīng)該知道這是一種以新鮮竹筍為主要原料，經(jīng)過加工制作而成的食材。竹筍干的保質(zhì)期時間長，方便攜帶和食用。竹筍干有什么功效作用和營養(yǎng)成分呢，感興趣的朋友，不妨跟著小編一起來具體了解一下竹筍干吧。

竹筍干的營養(yǎng)價值

竹筍干的營養(yǎng)價值特別高，它不但含有人體必須的蛋白質(zhì)和氨基酸與脂肪以及糖類，還含有一些微量元素與維生素，低脂肪低糖是它的主要特點，平時人們食用以后能在預(yù)防三高，也能開胃消食，另外竹筍干中還有一些天然的水炎成分，它能清熱化痰，對人類的肺炎與氣管炎都有不錯的預(yù)防作用。

竹筍干怎么吃比較好

1、竹筍干炒肉

竹筍干的做法有很多種，用它炒肉特別好吃，平時制作時可以準備筍干四百克，豬肉兩百克，把竹筍干提前用清水泡好，洗凈，切成塊狀，把豬肉也洗好切片，然后在鍋中放油加熱以后把豬肉入鍋炒出油脂，加生抽和蔥花，然后把竹筍干放進去，炒勻，加食鹽炒到竹筍干熟透，加香菜提味就可以。

2、竹筍干鴨肉湯

竹筍干做湯也很好吃，平時制作時可以把它與鴨肉一起制作，它需要準備竹筍干一百克，鴨肉三百克，把竹筍干用清水泡三個小時，然后去掉老的筍蒂，切成塊狀，把老鴨肉切成塊，用沸水焯一下，與泡好的竹筍干一起入鍋加清水煲制，開鍋以后再用中小火煲三個小時，加入食用鹽和香蔥調(diào)味，自制的老鴨筍干湯也就做好可以食用了。

竹筍干的功效與作用

1、筍干能滋補身體

筍干是一種滋補功效特別出色的食材，它含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白和纖維素以及氨基酸等多種對人體有益的營養(yǎng)成分在，而且它是低脂肪低糖的食材，平時們食用可以補中益氣，也能補益脾胃，還能緩解體虛弱經(jīng)，開胃消食，能起到不是錯的滋補功效。

2、筍干能減肥

減肥也是筍干的重要作用之一，它低糖、低熱量，低脂肪，人們食用以后它能吸收體內(nèi)積存的油脂，可以起到清腸排毒的作用，另外它含有的膳食纖維還以促進身體代謝，能有效清理人體內(nèi)積存的垃圾，能起到明顯的減肥作用。

3、筍干能利尿消腫

利尿消腫也是筍干的重要作用之一，它的一些微量元素鉀，能促進人體內(nèi)鈉的排出，可以有效預(yù)防水腫，另外筍干還有不錯的利尿作用，它對人類的小便不利也有很好調(diào)理作用。筍干還是一種能解酒的食材，人們酒后吃筍干能加快身體內(nèi)酒精的排出，可以快速解酒，減少酒精對肝臟的傷害

以上就是小編為大家整理介紹的關(guān)于竹筍干的營養(yǎng)價值、竹筍干的家常做法和技巧、竹筍干的功效作用等相關(guān)內(nèi)容介紹了。通過上述介紹我們了解到竹筍干有著很不錯的功效比如可以滋補身體、可以減肥、可以利尿消腫等等，所以大家在平時不妨適量食用一些吧。