雞蛋是很多人在日常中經(jīng)常食用的蛋類食材,我們需要補充蛋白質(zhì),就通常會想到雞蛋。但是,有些人不宜吃雞蛋,吃多雞蛋,膽固醇容易過高。有些人吃雞蛋還會過敏。但是除了雞蛋,還有其他蛋類食物,都是可以提供我們身體蛋白質(zhì)的。比如:鵪鶉蛋。大家有沒有吃過呢?是一種個頭很小的蛋。那么食用鵪鶉蛋有什么好處?哪些人食用需注意什么?
雞蛋是很多人日常生活中食用的蛋類之一,且食用它的禁忌非常少,如雞蛋過敏的人就不能吃,高血脂的人群要適量吃隔天吃一個雞蛋。剩下的人群,是可以每天吃一個雞蛋的,對身體健康會十分有益。
可只有吃雞蛋,才會對健康有好處嗎?其實不是,蛋類還有很多種,就比如個頭迷你的鵪鶉蛋,比雞蛋的口感好,還更誘人。如果是從營養(yǎng)價值上來看,它們都是高蛋白質(zhì)的食物來源,并不比雞蛋的營養(yǎng)價值要差,在民間還有著“卵中佳品”的美譽。
那食用鵪鶉蛋有哪些好處呢?
1、食用鵪鶉蛋,對身體健康有這種好處:對大腦健康有益
經(jīng)過科學研究發(fā)現(xiàn),人到了25歲左右,大腦的智力將會發(fā)揮到頂峰,而在生長發(fā)育階段,就可以適量的吃對大腦健康有益的物質(zhì)。在這里大家就不妨食用鵪鶉蛋。
鵪鶉蛋中含有多種人體所需的氨基酸成分,還能夠多達18種左右。最珍貴的是,跟雞蛋相比較,鵪鶉蛋中的賴氨酸成分還要更高,對安神健腦都有好處。
失眠的人、壓力大的人、想要健腦的人,都可以適量吃鵪鶉蛋。
2、食用鵪鶉蛋,對身體健康有這種好處:緩解眼睛壓力
鵪鶉蛋中含有豐富的維生素A成分,每百克的鵪鶉蛋中能夠含有337微克的維生素A,這種營養(yǎng)物質(zhì)對保護眼睛的作用很大,如果你平時有用眼過度、眼睛經(jīng)常疲勞等情況,就不妨適量吃鵪鶉蛋這種美食。
除了鵪鶉蛋以外,日常生活中,富含維生素A的食物還有胡蘿卜、南瓜、動物肝臟、橙子、橘子等食材,大家可以自由的選擇。
3、食用鵪鶉蛋,對身體健康有這種好處:氣血雙補
有氣血不足病癥的人群,往往臉色差、精神差、食欲下降等情況,女性要多于男性。在這個狀態(tài)下,如果你想要采取食補的方式,那么吃鵪鶉蛋就再適合不過了。
鵪鶉蛋中的鋅、硒、鐵成分含量都很高,即使是跟雞蛋相比,鵪鶉蛋的成分也不差,甚至是更高一籌。幫助氣血不足的人群補氣補血、提高機體免疫力,進而對自己的病情有很好的益處。
雞蛋每天吃一個就可以了,那鵪鶉蛋應(yīng)該食用多少呢?
如果你一天內(nèi),蛋白質(zhì)攝入都較高的話,也就是蛋類、牛奶都能夠保證適量攝入,那么食用鵪鶉蛋的量在4-5個即可。
適量的吃鵪鶉蛋對大腦健康有益,鵪鶉蛋中含有多種人體所需的氨基酸成分,跟雞蛋相比較,鵪鶉蛋中的賴氨酸成分還要更高,對安神健腦都有好處。鵪鶉蛋中含有豐富的維生素A成分,這種營養(yǎng)物質(zhì)對保護眼睛的作用很大,如果你平時有用眼過度、眼睛經(jīng)常疲勞等情況,就不妨適量吃鵪鶉蛋這種美食。關(guān)于鵪鶉蛋的攝入量,蛋白質(zhì)攝入都較高的話,食用鵪鶉蛋的量在4-5個即可。