卵中佳品鵪鶉蛋 可以和雞蛋相媲美

雞蛋是很多人在日常中經(jīng)常食用的蛋類食材，我們需要補充蛋白質(zhì)，就通常會想到雞蛋。但是，有些人不宜吃雞蛋，吃多雞蛋，膽固醇容易過高。有些人吃雞蛋還會過敏。但是除了雞蛋，還有其他蛋類食物，都是可以提供我們身體蛋白質(zhì)的。比如：鵪鶉蛋。大家有沒有吃過呢？是一種個頭很小的蛋。那么食用鵪鶉蛋有什么好處？哪些人食用需注意什么？

雞蛋是很多人日常生活中食用的蛋類之一，且食用它的禁忌非常少，如雞蛋過敏的人就不能吃，高血脂的人群要適量吃隔天吃一個雞蛋。剩下的人群，是可以每天吃一個雞蛋的，對身體健康會十分有益。

可只有吃雞蛋，才會對健康有好處嗎？其實不是，蛋類還有很多種，就比如個頭迷你的鵪鶉蛋，比雞蛋的口感好，還更誘人。如果是從營養(yǎng)價值上來看，它們都是高蛋白質(zhì)的食物來源，并不比雞蛋的營養(yǎng)價值要差，在民間還有著“卵中佳品”的美譽。

那食用鵪鶉蛋有哪些好處呢？

1、食用鵪鶉蛋，對身體健康有這種好處：對大腦健康有益

經(jīng)過科學研究發(fā)現(xiàn)，人到了25歲左右，大腦的智力將會發(fā)揮到頂峰，而在生長發(fā)育階段，就可以適量的吃對大腦健康有益的物質(zhì)。在這里大家就不妨食用鵪鶉蛋。

鵪鶉蛋中含有多種人體所需的氨基酸成分，還能夠多達18種左右。最珍貴的是，跟雞蛋相比較，鵪鶉蛋中的賴氨酸成分還要更高，對安神健腦都有好處。

失眠的人、壓力大的人、想要健腦的人，都可以適量吃鵪鶉蛋。

2、食用鵪鶉蛋，對身體健康有這種好處：緩解眼睛壓力

鵪鶉蛋中含有豐富的維生素A成分，每百克的鵪鶉蛋中能夠含有337微克的維生素A，這種營養(yǎng)物質(zhì)對保護眼睛的作用很大，如果你平時有用眼過度、眼睛經(jīng)常疲勞等情況，就不妨適量吃鵪鶉蛋這種美食。

除了鵪鶉蛋以外，日常生活中，富含維生素A的食物還有胡蘿卜、南瓜、動物肝臟、橙子、橘子等食材，大家可以自由的選擇。

3、食用鵪鶉蛋，對身體健康有這種好處：氣血雙補

有氣血不足病癥的人群，往往臉色差、精神差、食欲下降等情況，女性要多于男性。在這個狀態(tài)下，如果你想要采取食補的方式，那么吃鵪鶉蛋就再適合不過了。

鵪鶉蛋中的鋅、硒、鐵成分含量都很高，即使是跟雞蛋相比，鵪鶉蛋的成分也不差，甚至是更高一籌。幫助氣血不足的人群補氣補血、提高機體免疫力，進而對自己的病情有很好的益處。

雞蛋每天吃一個就可以了，那鵪鶉蛋應(yīng)該食用多少呢？

如果你一天內(nèi)，蛋白質(zhì)攝入都較高的話，也就是蛋類、牛奶都能夠保證適量攝入，那么食用鵪鶉蛋的量在4-5個即可。

適量的吃鵪鶉蛋對大腦健康有益，鵪鶉蛋中含有多種人體所需的氨基酸成分，跟雞蛋相比較，鵪鶉蛋中的賴氨酸成分還要更高，對安神健腦都有好處。鵪鶉蛋中含有豐富的維生素A成分，這種營養(yǎng)物質(zhì)對保護眼睛的作用很大，如果你平時有用眼過度、眼睛經(jīng)常疲勞等情況，就不妨適量吃鵪鶉蛋這種美食。關(guān)于鵪鶉蛋的攝入量，蛋白質(zhì)攝入都較高的話，食用鵪鶉蛋的量在4-5個即可。