最佳進(jìn)補(bǔ)時節(jié)秋季始
秋季意味著進(jìn)補(bǔ)黃金季節(jié)的來臨,但不恰當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)方法不僅收不到預(yù)想的效果,有時還會損害健康。
秋季進(jìn)補(bǔ)吃什么
人參、燕窩、蓮子、芝麻……面對各種各樣的補(bǔ)品,一些消費(fèi)者感到茫然,秋季進(jìn)補(bǔ)到底吃啥好?現(xiàn)向普通的進(jìn)補(bǔ)者推薦以下食品:
百合:有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神、消除疲勞功效。蓮子:能祛余暑,滋補(bǔ)強(qiáng)身。山藥:適用范圍廣,不論男女老幼、體健體弱,都可食用。白扁豆:煮粥或煎湯服,可健脾胃、增食欲。藕:熟藕能健脾開胃,適宜秋天進(jìn)補(bǔ)。牛羊肉:秋天食用牛羊肉可溫補(bǔ)氣血。栗子:有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。紅棗:紅棗能滋陰潤燥、益肺補(bǔ)氣。
人參、燕窩等高檔的滋補(bǔ)品并非適合所有的進(jìn)補(bǔ)者,這類補(bǔ)品最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。秋季宜多吃滋陰潤燥的食物。如銀耳、芝麻、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、蜂蜜等。常吃這些食物,能防止秋燥傷身。此外,奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃,這些食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及多種維生素,是很好的進(jìn)補(bǔ)品。
對于老年人和體質(zhì)虛弱的人來說,要根據(jù)身體情況確定進(jìn)補(bǔ)方法,切勿盲目進(jìn)補(bǔ)。選擇食品、藥品前,可向?qū)I(yè)醫(yī)師咨詢。
由于夏季吃涼冷食品較多,初秋時人的脾胃尚未完全恢復(fù),因此不宜食用過于油膩的食物。秋天氣溫干燥,人容易上火,因此秋季飲食還要少蔥、姜、蒜、椒等辛辣食品。
進(jìn)補(bǔ)注意“四忌”
忌多多益善 任何補(bǔ)藥服用過量都有害。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥,有病治病,無病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。過量進(jìn)補(bǔ)會加重脾胃、肝臟負(fù)擔(dān)。在夏季里,人們由于吃冷飲,常食凍品,多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,這時候如果突然大量進(jìn)補(bǔ),會驟然加重脾胃及肝臟的負(fù)擔(dān),使長期處于疲弱的消化器官難于承受,導(dǎo)致消化器官功能紊亂。
忌以藥代食 重藥物輕食物的做法是不科學(xué)的,許多食物也是好的滋補(bǔ)品。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食,順氣寬胸;多吃山藥能補(bǔ)脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、紅棗、扁豆等也是進(jìn)補(bǔ)的佳品。
忌越貴越好 每個人的身體狀況不同,因此與之相適應(yīng)的補(bǔ)品也是不同的。價格昂貴的補(bǔ)品如燕窩、人參之類并非對每個人都適合。每種進(jìn)補(bǔ)品都有一定的對象和適應(yīng)癥,應(yīng)以實(shí)用有效為滋補(bǔ)原則,缺啥補(bǔ)啥。
忌只補(bǔ)肉類 經(jīng)過夏季后,由于脾胃尚未完全恢復(fù)到正常功能,因此過于油膩的食品不易消化吸收。另外,體內(nèi)過多的脂類、糖類等物質(zhì)堆積可能誘發(fā)心腦血管疾病。在適當(dāng)食用牛羊肉進(jìn)補(bǔ)的同時,不應(yīng)忽視蔬菜和水果,它們可以為人體提供多種維生素和微量元素。
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