藍(lán)莓性味甘平,富含各類氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、有機(jī)酸等營養(yǎng)物質(zhì)以及花色素、類黃酮等抗氧化劑。適量食用藍(lán)莓可預(yù)防多種慢性病的發(fā)生,有助于保護(hù)視力、預(yù)防眼睛的老年性退行性病變及消除眼睛疲勞,且可防止腦神經(jīng)老化、抗癌抗衰老、預(yù)防老年癡呆和強心軟化血管等。推薦食法:藍(lán)莓果仁雪糕材料:藍(lán)莓50克,果仁25克,盒裝雪糕適量。制法:將藍(lán)莓、果仁洗凈,放入到適量雪糕中,即可。食法:當(dāng)餐后甜點或早餐都可以。常吃有益。作用:養(yǎng)顏美容,抗衰老,提高免疫力等。此食法能量稍高,吃時注意減少主食量。
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