黃瓜炒雞蛋的制作材料:
主料:黃瓜200克,雞蛋200克
調(diào)料:鹽5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大蔥5克,豬油(煉制)50克
黃瓜炒雞蛋的特色:
色鮮味香
教您黃瓜炒雞蛋怎么做,如何做黃瓜炒雞蛋才好吃
1.將黃瓜洗凈,去蒂,劈為兩半,斜刀切成片;
2.雞蛋磕入碗內(nèi)打散;
3.炒鍋放火上,加入豬油20克,熱后先將蛋液倒入炒熟;
4.推至鍋邊,加入豬油,下蔥末熗鍋;
5.投入黃瓜片,同雞蛋一起炒勻,烹入料酒,加少許水;
6.最后放入精鹽、味精、勾芡,出鍋裝盤即成。
小帖士-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
(責(zé)任編輯:zxwq)