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游泳項目是學(xué)校體育中最受歡迎的項目之一,因為它的趣味性強,技巧性高,對于身體的鍛煉效果也非常不錯。但是要想成為一名比較出色的游泳運動員,則不是那么簡單,除了體能、力量、速度、技術(shù)、動力、技巧之外,還要有完美的體型、出色的柔韌性,要有充沛的自信心以及良好的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和科學(xué)的膳食安排。游泳運動由于是在水中進行,因此有很多自己的營養(yǎng)需求特點:首先,由于水的阻力比空氣大,而且游泳時水溫一般在20~26℃之間,低于體溫,水的傳熱能力又比空氣快25倍,因此游泳運動的能量消耗比同等條件下的陸地運動要增加許多。其次,學(xué)生游泳運動員還處于生長發(fā)育階段,因此除了要攝入足夠的營養(yǎng)來滿足訓(xùn)練的需要,還要保證生長發(fā)育的營養(yǎng)需求。再次,游泳運動員運動時都是在室內(nèi)游泳池或者有陽光的室外游泳池這種高溫潮濕的環(huán)境中進行的,雖然不容易感到口渴,但是會有中度的出汗,而且由于身體是濕的,所以感覺不到體內(nèi)水分的流失,這就會引起游泳者身體脫水,影響運動能力和身體健康。通過上述分析,我們不難看出,游泳對于營養(yǎng)的需求還是比較大的,要想保證營養(yǎng)的需求,運動員的膳食制度以及食物的口感和味道都很重要。食物在數(shù)量上應(yīng)滿足運動訓(xùn)練或比賽的消耗,使運動員能保持適宜的體重和體脂,在質(zhì)量上應(yīng)保證全面的營養(yǎng)需要和適宜的配比。一般情況下,對于游泳項目來說,蛋白質(zhì)占總熱能的12%~15%、脂肪30%左右(以不大于35%總熱能為宜)、碳水化合物55%~70%。食物應(yīng)該是營養(yǎng)平衡和多樣的,包括谷類食物(米、面和適量的雜糧等)、高蛋白食物(肉、魚、禽、蛋、豆等)、奶及奶制品、蔬菜和水果等。運動前、中、后應(yīng)注意補充運動飲料,以免出現(xiàn)機體的脫水。還可以適量加餐,以滿足機體對于能量和營養(yǎng)素的需求。另外,為了保證訓(xùn)練后的疲勞及時消除,還要適當(dāng)補充有針對性的運動營養(yǎng)食品。其實,只要注意到合理的營養(yǎng)補充問題,青少年學(xué)生游泳運動員完全可以取得好的運動成績,并保持身體的健康。許多優(yōu)秀游泳運動員的游泳生涯頂峰時期都是出現(xiàn)在他們的青少年時期,美國優(yōu)秀游泳運動員庫格林(曾經(jīng)是短池女子100米仰泳、100米蝶泳和100米個人混合泳的世界紀(jì)錄保持者)也將其成功的關(guān)鍵因素歸于攝入健康、平衡的營養(yǎng)物質(zhì)。因此,對于學(xué)校游泳項目運動員來說,一定要將營養(yǎng)補充與訓(xùn)練同等對待,這樣才能保證取得成功。
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