維生素B6VitamimumB6
性狀與穩(wěn)定性
維生素B6的鹽酸鹽為白色或類白色的結晶或結晶性粉末;無臭，味酸苦，在堿性溶液中，遇光或高溫時均易被破壞。故應遮光，密封保存。
維生素B6口服后經(jīng)胃腸吸收，原型藥與血漿蛋白幾乎不結合，轉化為活性產(chǎn)物磷酸吡哆醛可較完全的與血漿蛋白結合，血漿半衰期可長達15―2天。本品在肝內(nèi)代謝，經(jīng)腎排出。磷酸吡哆醛可透過胎盤，并經(jīng)乳汁泌出。
藥物作用
維生素B6在紅細胞內(nèi)為磷酸吡多醛，后者作為機體不可缺乏的輔酶，可參與氨基酸，碳水化合物及脂肪的正常代謝。此外維生素B6還參與色氨酸將煙酸轉化為5―羥色胺的反應。并可刺激白細胞的生長，是形成血紅蛋白所需要的物質。
維生素B6缺乏的癥狀主要表現(xiàn)在皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)。當食用缺乏維生素B族的膳仞用的，每天又服用吡哆醇拮抗劑，幾周內(nèi)即可產(chǎn)生眼，鼻和口部皮膚脂溢樣皮膚損害，伴有舌炎和口腔炎。服用吡哆醇后，皮膚損害迅速清除。神經(jīng)系統(tǒng)方面表現(xiàn)為周圍神經(jīng)炎，伴有滑液腫脹和觸痛，特別是腕滑液腫脹(腕管病)是由于吡哆醇缺乏所致，用大劑量吡哆醇治療，可奏效。
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