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甜點DIY白巧克力冰激凌

發(fā)布時間： 2016-10-26 11:50:37      來源：女性健康網(wǎng)
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#hzh_woman{display:none;}白巧克力冰激凌配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、

#hzh_woman{display:none;}白巧克力冰激凌配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3個雞蛋，把蛋黃與蛋清分開、300毫升稠奶油（whippingcream）

做法：

1．在一個容量一升的方形盒子或者碗里鋪好一層保鮮膜，然后盡可能鋪平。

2．把砂糖和水放在厚底鍋里慢慢加熱，并攪拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分鐘直到成為糖漿，然后把鍋從火上拿開。

3．把白巧克力切成小塊攪入糖漿，繼續(xù)攪拌直到巧克力融化并且和糖漿混合。放在旁邊稍許冷卻。

4．把蛋黃打入巧克力混合物，放在一邊完全冷卻。

5．稍微打一下奶油直至變稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。

6．在一個碗里把蛋白打成固狀。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先準(zhǔn)備好的盒子或者碗里放入冰箱冷凍室冷凍一夜。

7．上桌前的10-15分鐘從冷凍室去處。把盒子或碗里的東西倒出切成片即可。

（實習(xí)編輯：鄧碧琴）

（責(zé)任編輯：zxwq）

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