導(dǎo)
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羅漢果為葫蘆科植物羅漢果的成熟果實(shí)。羅漢果是多年生草質(zhì)藤本,生于400至1400米的山坡林下及河邊濕地、灌叢。分布于江西、湖南、廣
羅漢果為葫蘆科植物羅漢果的成熟果實(shí)。羅漢果是多年生草質(zhì)藤本,生于400至1400米的山坡林下及河邊濕地、灌叢。分布于江西、湖南、廣東、廣西貴州等到地,廣西部分地區(qū)有大量栽培。秋季果實(shí)成熟時(shí)采摘,放置8于10天,待果皮由青變黃時(shí),炕烘成干果。羅漢果果實(shí)呈卵形,圓球形或橢圓形,長(zhǎng)5至9厘米,直徑3.5至6厘米,表面褐色、黃褐色或棕綠色,有時(shí)可見深棕色斑塊及黃白色柔毛,有8至10條縱紋。頂端有花柱殘痕,基部有果梗痕。體輕,質(zhì)脆,果皮薄。果瓤海綿狀干縮,淺棕色。種子扁圓形,多數(shù),長(zhǎng)約1.5厘米,寬約1.2厘米;淺紅色至棕紅色,兩面中間微凹,四周有放射狀溝紋,邊緣有槽。氣微,味甜。以個(gè)大,完整、搖之不響、色黃褐者為佳。羅漢果常烘干、粉碎后用開水沖泡或用水煎而取其汁飲用,是一種風(fēng)味獨(dú)特的干果。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)元素,提高人體免疫力。2.含有大量粗纖維,能減輕饑餓感,讓人產(chǎn)生飽腹感,有助于治療糖尿病。3.含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,對(duì)防止高血脂癥、動(dòng)脈粥樣硬化侑一定療效。食用效果羅漢果味甘,性涼;歸肺、脾經(jīng);體輕潤(rùn)降;具有清肺利咽,化痰止咳,潤(rùn)腸通便;主治痰火咳嗽,咽喉腫痛,傷暑口渴,腸燥便秘。適用人群1.適宜失音者、扁桃體發(fā)炎者、咽喉炎患者;2.不適宜糖尿病患者、風(fēng)寒感冒、咳嗽患者。
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