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絲瓜養(yǎng)顏利器防皮膚老化

發(fā)布時(shí)間: 2016-10-31 09:38:00      來源:女性健康網(wǎng)

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主題:絲瓜金針菇#hzh_woman{display:none;}原料:絲瓜1條、金針菇1小把

主題:絲瓜金針菇

#hzh_woman{display:none;}原料:絲瓜1條、金針菇1小把、食用油、食鹽、水淀粉

做法:

1、把絲瓜去皮切段,用少許食鹽腌待用;燒開水,把金針菇過水立即撈出待用;

2、鍋內(nèi)放油,放絲瓜翻炒至稍軟,放金針菇,加食鹽;

3、用水調(diào)水淀粉和生油,倒入菜中,粘稠出鍋即食。

特別提醒:

一、絲瓜清暑涼血護(hù)膚祛斑

本周第一個(gè)出場(chǎng)的是“瓜瓜叫”代表——絲瓜。絲瓜在夏天吃有特別的食療功效。絲瓜味甘、性涼,入肝、胃經(jīng),有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁、調(diào)理月經(jīng)不順等功效,能用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。絲瓜絡(luò)味甘、性平,通行十二經(jīng),可通絡(luò)活絡(luò),清熱化痰。

此外,絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護(hù)皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細(xì)嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁有“美人水”之稱。絲瓜中維生素C含量較高,每百克中就含8毫克,可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。

二、選絲瓜要頂端飽滿

選購(gòu)絲瓜應(yīng)選擇鮮嫩、結(jié)實(shí)和光亮,皮色為嫩綠或淡綠色者,果肉頂端比較飽滿,無臃腫感。若皮色枯黃或瓜皮干皺、或瓜體腫大且局部有斑點(diǎn)和凹陷,則該瓜過熟而不能食用。

此外,絲瓜易發(fā)黑,容易被氧化。因此,減少發(fā)黑要快切快炒,也可以在削皮后用水淘一下,用鹽水鹽腌,或者用開水焯一下。

今天教的絲瓜金針菇,中醫(yī)認(rèn)為金針菇性寒,味咸,能利肝臟、益腸胃、增智慧、抗癌瘤。絲瓜和金針菇搭配,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,顏色搭配也賞心悅目、增加食欲。

(責(zé)任編輯:zxwq)

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