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冰糖燉雪梨的做法是什么？

發(fā)布時(shí)間： 2016-11-01 15:15:42      來源：女性健康網(wǎng)
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冰糖燉雪梨并不能等同于冰糖雪梨，在做法上還是有些小的區(qū)別，下面文章中就是關(guān)于具體冰糖燉雪梨的做法，相信在帶來享受的同時(shí)，也會(huì)給您前所

冰糖燉雪梨并不能等同于冰糖雪梨，在做法上還是有些小的區(qū)別，下面文章中就是關(guān)于具體冰糖燉雪梨的做法，相信在帶來享受的同時(shí)，也會(huì)給您前所未有的味蕾體驗(yàn)。

冰糖燉雪梨不僅僅好吃、做法簡單，而且滋補(bǔ)養(yǎng)顏，潤肺去燥，冬天的時(shí)候喝一碗熱乎乎的冰糖燉雪梨，實(shí)在是一種享受。再也不用冬天水果冰涼而發(fā)愁了。冰糖燉雪梨屬于家常菜譜，主要原料是冰糖和雪梨;工藝是燉，制作簡單。

冰糖燉雪梨的原料：雪梨

冰糖燉雪梨的配料：清水

冰糖燉雪梨的調(diào)料：冰糖

冰糖燉雪梨的做法：

1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。

2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃~

3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸，隨你喜歡~

4、開動(dòng)了。

溫馨提示：

關(guān)于冰糖的選擇。冰糖的選擇傾向于多晶冰糖，也就是所謂的土冰糖。事實(shí)上，多晶冰糖，單晶冰糖，白砂糖三者在土方藥用上是有區(qū)別的：熬梨湯用白砂糖，效果不好;單晶冰糖是在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上由現(xiàn)代化機(jī)器加工結(jié)晶形成無數(shù)顆形狀一致的顆粒，似乎和中藥的感覺相差甚遠(yuǎn);只有多晶冰糖是以傳統(tǒng)工藝加工自然結(jié)晶而成，俗稱天然冰糖，所以配制藥品浸漬酒類和滋補(bǔ)佐藥還是以多晶冰糖為佳。

加入燕窩更滋補(bǔ)：冰糖燕窩燉雪梨

還可以做粥哦：冰糖雪梨粥

吃出健康：

1、冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。

2、中醫(yī)認(rèn)為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效，對(duì)于高血壓、心臟病、失眠多夢(mèng)患也有良好的輔助療效，同時(shí)它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。

美食禁忌：

慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨;梨性寒涼，一次不要吃得過多;脾胃虛弱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用。

冰糖燉雪梨的做法還是十分簡單又易學(xué)的，相信大家了解了它的妙處之后，一定會(huì)為了這道美食而無法自拔，舌尖上的美味就從這道菜開始。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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