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營(yíng)養(yǎng)大師們的6種花樣排毒

發(fā)布時(shí)間： 2016-11-09 10:47:26      來(lái)源：女性健康網(wǎng)
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旁觀者說(shuō)：蛋奶過(guò)敏的真實(shí)與謊言李勇軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家關(guān)于蛋奶過(guò)敏問(wèn)題，過(guò)敏是機(jī)體在過(guò)敏原的刺激下出現(xiàn)的變態(tài)反應(yīng)。蛋奶中的蛋白對(duì)

旁觀者說(shuō)：蛋奶過(guò)敏的真實(shí)與謊言

李勇軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家

關(guān)于蛋奶過(guò)敏問(wèn)題，過(guò)敏是機(jī)體在過(guò)敏原的刺激下出現(xiàn)的變態(tài)反應(yīng)。蛋奶中的蛋白對(duì)人體來(lái)說(shuō)是異體蛋白，如果沒(méi)有消化完全，就有可能成為致敏原。嬰幼兒吃蛋奶過(guò)敏，是由于嬰幼兒胃腸道沒(méi)有發(fā)育完全，消化能力差，胃腸壁薄弱，蛋奶中沒(méi)有被完全消化的蛋白就可能穿過(guò)胃腸進(jìn)入體內(nèi)導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)，嚴(yán)重的可引起兒童型糖尿病。如果成人對(duì)蛋奶過(guò)敏，可能是這個(gè)人有胃腸疾病，胃腸壁上有損傷，未消化的蛋奶蛋白易通過(guò)這些損傷進(jìn)入體內(nèi)引起過(guò)敏。因此，有胃腸問(wèn)題的嬰幼兒和成人，為了避免過(guò)敏，盡量不要吃蛋奶。

花樣飲食才精彩

彭忠健北京同仁醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部主任

無(wú)論如何，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素。平衡膳食才能滿足人體所需。“白色食品”含有豐富的蛋白質(zhì)等10多種營(yíng)養(yǎng)元素，消化吸收后可維持生命和運(yùn)動(dòng)，如奶及其制品、竹筍、菜花、馬鈴薯、白菜等；“黃色食品”是高蛋白、低脂肪的食中佳品，如南瓜、黃瓜；“紅色食品”常常是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和許多無(wú)機(jī)鹽、微量元素的來(lái)源，如西紅柿、紅辣椒、胡蘿卜等；“綠色食品”能提供胡蘿卜素和多種維生素，如芹菜、油菜、菱菜、韭菜、綠辣椒、空心菜等。

排毒可以駐顏！

周儉北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授

關(guān)于排毒餐，什么叫毒呢？不宜于身體正常健康的以及超出身體負(fù)荷的物質(zhì)。它來(lái)自三方面：錯(cuò)食不宜于身體健康的東西、身體代謝物沉積于體內(nèi)、攝入食物過(guò)多或種類偏少。如何排呢？就是排便、排尿、降血糖、血脂及血液粘稠度。從中醫(yī)飲食的角度講，排毒效果較好的食物有：

1蕎麥，有凈腸草之稱，有很好的降血糖的作用；

2山藥：有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化的作用。

3蘿卜：下氣消積，助消化，有祛痰、止瀉、利尿等功效。

4黑木耳：被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“素中之王”，具有清肺潤(rùn)肺、益氣補(bǔ)血的功效。

5山楂：消食積，特別是吃肉后的消化不良，效果尤為顯著。

6紅薯：通便、降血脂；富含胡蘿卜素，有抗癌效果。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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