俗諺每天三顆棗，百歲不顯老，常被當作中藥使用的紅棗，除了養(yǎng)顏防老，還有護肝、補氣養(yǎng)血、防掉發(fā)、強健筋骨等作用，營養(yǎng)師表示，7至8月正是新鮮紅棗的成熟時期，其維生素C高居水果之冠，洗凈后直接生吃最有養(yǎng)顏美容的效果，而曬乾后的紅棗，也可依男女性別差異制作不同的料理或茶飲，更符合營養(yǎng)和養(yǎng)生的需求。下面就為大家介紹三款適合男性補腎的紅棗料理。
紅棗啤酒蝦
材料：曬乾紅棗10顆、當歸1片、鮮蝦400g、啤酒2/3罐。
調(diào)味料：蔥、姜、蒜、辣椒、油、鹽少許。
作法：
紅棗洗凈劃開，蝦去腸泥、剪掉長須。
將處理好的鮮蝦、紅棗放入啤酒中泡半小時。
起油鍋，以中火炒香姜、蒜、辣椒。
放入鮮蝦炒到變色，再倒入泡蝦的啤酒、紅棗，蓋上鍋蓋燜2分鐘，灑上蔥花，即可。
銀耳紅棗湯
材料：銀耳，紅棗
做法：泡上銀耳、蓮子、紅棗和枸杞
鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。
水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。
快煮好時放入冰糖，依個人口味定。
枸杞紅棗茶
材料：曬乾紅棗10顆、枸杞50g、冰糖少許。
作法：
鍋中放入1000cc的水，紅棗切開去籽。
水煮開將枸杞、紅棗放入，續(xù)煮5分鐘熄火。
加入冰糖，蓋上鍋蓋燜10分鐘即可。
枸杞含豐富煙鹼酸、胡蘿卜素、及多種維生素，有防止老化的功效，有明目養(yǎng)顏、強化肝臟、預(yù)防腎功能衰竭等功能，加上紅棗促進肝臟排毒、保肝護肝、消除疲勞的功用，適合經(jīng)常熬夜、操勞過度的男性上班族。
編輯：李帥
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