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零食對(duì)男士的危害到底有多深

發(fā)布時(shí)間: 2015-06-01 13:43:56      來源:尋醫(yī)問藥網(wǎng)

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零食藏5大危害,小孩子如何健康吃零食呢?對(duì)于不少人來說,街頭的零食一向都是美味無比。雖然這些零食自己都知道不怎么健康,但是有時(shí)候根本受不了這些零食的誘惑,大吃特吃。

        1、零食暗藏五大隱患

  為何不合格食品中零食占的比重如此大呢?姜微波認(rèn)為,主要有三點(diǎn)原因,一是現(xiàn)在市面上的休閑食品種類繁多,為了追求口感味道、突出外表色澤,容易出現(xiàn)添加劑超標(biāo)或非法添加等問題。二是零食行業(yè)涵蓋的范圍非常廣泛,既有工廠加工,也有街邊小作坊生產(chǎn),這使得一些零食行業(yè)缺少生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。相關(guān)部門在制訂監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)時(shí),不可能將所有危害因素列入常規(guī)檢測指標(biāo),導(dǎo)致市場上存在較多的有害零食。三是消費(fèi)者對(duì)零食的口味過于側(cè)重,安全警惕性不高,也為不合格零食提供了市場需求。

  不合格零食中含有的有害成分、超標(biāo)的添加劑都會(huì)對(duì)人體造成一定的傷害。通過對(duì)抽查數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì),我們得出了五大最常出現(xiàn)的零食隱患。

  2、色素過量。一些食品生產(chǎn)單位為了追求小食品的“相貌”好看,往往過量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對(duì)人體的風(fēng)險(xiǎn)高于天然色素,消費(fèi)者如果長期或一次性大量食用色素含量超標(biāo)的食品,可能會(huì)造成腹瀉等癥狀,尤其對(duì)兒童的健康發(fā)育危害很大。天然色素安全但成本高,很多企業(yè)舍不得用。

  3、防腐劑超標(biāo)。食品防腐劑是保證食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)的防腐需要而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等,攝入過多會(huì)在一定程度上抑制骨骼生長,危害腎臟、肝臟的健康。

  4、糖精過量。為了提高甜度,在蜜餞、雪糕、糕點(diǎn)以及餅干等食品中可能加入過量糖精,帶來腸胃不適,也會(huì)引起肝臟代謝問題,糖精鈉經(jīng)水解后還會(huì)形成有致癌威脅的環(huán)乙胺。

  5、高鹽、高糖。話梅、豆腐干等零食中含有大量的鹽或糖,會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),并對(duì)心血管系統(tǒng)造成威脅。在歐美市場上,注明“不含糖”、“不含鹽”的食物會(huì)更受歡迎。

  6、大量反式脂肪酸。市場上大部分糕點(diǎn)、冰淇淋、餅干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黃油”,這其中就含大量反式脂肪酸,過多攝入會(huì)損害少年兒童的智力、危害心臟,還會(huì)導(dǎo)致不孕。

  7、聰明吃零食

  可以作為零食的食物能分成10大類,分別是糖果類,肉類、海產(chǎn)品和蛋類,谷類,豆及豆制品類,蔬菜水果類,奶及奶制品類,堅(jiān)果類,薯類,飲料和冷飲類。每一類零食都可以劃分為3個(gè)推薦級(jí)別,人們可以根據(jù)其級(jí)別選擇該吃啥,吃多少。

  可經(jīng)常食用:指營養(yǎng)素含量豐富,同時(shí)多為含有低脂肪、低鹽和低糖的食品或飲料。如新鮮水果,包括可生吃的黃瓜、西紅柿等;一些未經(jīng)過鹽等處理的堅(jiān)果,如花生、松子、開心果等。

  適當(dāng)食用:營養(yǎng)素含量相對(duì)豐富,但含有或添加中等量脂肪、糖、鹽等的食品或飲料,如牛肉片、黑巧克力等。

  不推薦食用:含有或添加較多量脂肪、糖、鹽的食品或飲料,提供能量較多。經(jīng)常食用這樣的零食會(huì)增加超重與肥胖、高血壓以及其他慢性病的風(fēng)險(xiǎn),如高糖蜜餞、油炸食品等。

編輯:李帥

標(biāo)簽閱讀: 零食 男士 危害

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