雞蛋食用的七個(gè)禁忌

雞蛋食用中的七個(gè)禁忌

1、吃完雞蛋后不要立即吃糖

雞蛋不能夠與糖一起食用，因?yàn)殡u蛋中的營養(yǎng)物質(zhì)，氨基酸與糖會(huì)形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。

2、吃完雞蛋后不要立即飲茶

雖然有茶葉蛋，但是吃完雞蛋后卻不能夠喝茶。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動(dòng)減慢，延長了糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。

3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){

吃完雞蛋之后，也不能夠喝豆?jié){，這是因?yàn)槎節(jié){有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用，胰蛋白酶與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價(jià)值。

4、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥

雞蛋富含蛋白質(zhì)，因此人們出現(xiàn)炎癥之后如果在吃雞蛋會(huì)影響消炎藥的效果。特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋。因?yàn)殡u蛋含蛋白質(zhì)多，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，相對(duì)對(duì)藥效有影響，特別是脂肪瀉。

5、吃完雞蛋后不要立即吃柿子

吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒，總則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。

6、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉

雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。雞蛋同兔肉食成泄痢。因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。

7、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉

因?yàn)轺M肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。如果在吃雞蛋后吃鱉肉，會(huì)造成人們的食物中毒，因此吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉。

以上就是七個(gè)雞蛋食用的禁忌。雞蛋的營養(yǎng)能夠保證人們的身體健康，但是還是需要注意一些飲食禁忌，否則會(huì)適得其反，傷害身體健康。

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