雙耳湯
材料:銀耳(即白木耳)10克,黑木耳10克,冰糖30克。
銀耳:現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,銀耳含十七種氨基酸、多種維他命和果糖。每100克銀耳中含蛋白質(zhì)5克,脂肪0.6克,糖類79克,鈣380毫克,鐵30毫克,磷50毫克,還多種維生素。銀耳營(yíng)養(yǎng)豐富,能補(bǔ)充人體所需各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),故能提高人體免疫力。
黑木耳:成份與銀耳相似。
冰糖:潤(rùn)肺生津。
做法:將黑、白木耳用溫水發(fā)泡,并摘除蒂柄,除去雜質(zhì),洗凈,放入碗內(nèi);將冰糖放入,加水適量,再隔水蒸1時(shí)。食用時(shí)可分次食用,每日2次。
功效:滋陰補(bǔ)腎潤(rùn)肺。
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