揭秘米的養(yǎng)生功效有哪些

巧婦難為無(wú)米之炊，我們的生活離不開(kāi)米，米不僅能夠填飽肚子，而且還含有我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)。那么米的養(yǎng)生功效有哪些?今天的男人頻道男性飲食小編就來(lái)告訴各位，不同種類(lèi)的米對(duì)我們身體的不同好處。

一、最滋補(bǔ)的是大米

我們平時(shí)吃的白飯是用普通大米做成的，它又稱(chēng)為粳米或精米。它一般是半透明的橢圓形，產(chǎn)量高。它營(yíng)養(yǎng)最豐富全面，有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸和各類(lèi)維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，作為南方的主食是人體能量消耗的主要來(lái)源。

而粳米的烹調(diào)方式主要是煮粥，主要是用來(lái)滋養(yǎng)人體，養(yǎng)陰生津，健脾開(kāi)胃，因此比較適合產(chǎn)后體虛和病后體弱多病的人食用。脾胃虛弱的人也可以用它來(lái)恢復(fù)元?dú)狻?/p>

大米潤(rùn)肺。大米，入脾、胃、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、滋陰潤(rùn)肺、除煩渴的作用。古代養(yǎng)生家還倡導(dǎo)“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經(jīng)常喝點(diǎn)大米粥有助于津液的生發(fā)，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。煮粥時(shí)若加點(diǎn)梨，效果更好。

二、最排毒的是糯米

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛(ài)。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分。

糯米有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤等病。但是，糯米不好消化，不宜食之過(guò)量，老人、小孩、脾胃虛弱者尤應(yīng)注意。

三、最補(bǔ)腎的是黑米

黑米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù)，所以它是一種理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。

黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開(kāi)胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米，對(duì)慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用。由于黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜于食用。

四、最健脾養(yǎng)胃的是小米

種過(guò)小米的土地周?chē)紩?huì)變得比較貧瘠，這是因?yàn)樾∶壮浞治樟烁鞣N營(yíng)養(yǎng)，所以小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。小米富含鈣、磷、鐵、糖類(lèi)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且很容易被吸收，所以很養(yǎng)胃，非常適合產(chǎn)婦和年老體虛者食用，可以起到健脾開(kāi)胃的作用。

小米養(yǎng)脾。小米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時(shí)，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，可以看到粥的最上層浮有一層細(xì)膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護(hù)胃粘膜、補(bǔ)益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。特別說(shuō)明的是，新米的補(bǔ)益效果優(yōu)于陳米。

米的養(yǎng)生功效有哪些?以上就是小編給各位總結(jié)的米的好處，想不到小小米粒對(duì)我們的身體的好處卻這么大，大家可以在日常飲食中多吃些米，以增強(qiáng)我們的體質(zhì)。

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