每天一顆蛋 保護視力效果好

　　雞蛋是我們生活中的常見食材，營養(yǎng)豐富、物美價廉，備受人們的喜愛;然而你知道嗎?常吃雞蛋還能起到保護視力的功效;這是因為雞蛋種富含豐富的葉黃素，而葉黃素與玉米黃素共同作用可以起到保護眼睛的功效。

　　葉黃素+玉米黃素 護眼效果佳

　　葉黃素對眼睛有許多好處，包括預防白內(nèi)障和青光眼的發(fā)生、保護視網(wǎng)膜并確保視覺清晰等，還能降低黃斑部退化、病變的發(fā)生率。研究指出，攝取葉黃素和玉米黃素對于延緩因老年黃斑部退化造成的視覺喪失有顯著的改善效果。可見，葉黃素和玉米黃素在保護眼睛上扮演著十分重要的角色。

　　手機、平板、電腦等所發(fā)出的藍光會對人體眼部帶來極大的傷害，容易引起白內(nèi)障、青光眼、黃斑部退化等疾病。日常生活中，除了可從補充品獲得葉黃素，飲食上也可經(jīng)由多方攝取來補充。不得不說，黃綠色的蔬菜和水果所含有的葉黃素是非常豐富的，但綠色蔬菜一般玉米黃素含量并不高，而護眼需要葉黃素和玉米黃素二者共同配合才能更好的發(fā)揮作用，因此一般都會建議每日吃不同顏色的蔬果就沒太大的問題了。

　　蛋黃營養(yǎng)豐富 保養(yǎng)眼睛不可缺

　　若是從生物利用率的角度來看，蛋黃富含的葉黃素和玉米黃素更能被人體消化吸收，并能被有效利用，生物利用率是綠色蔬菜的三到四倍。因此，蛋黃是獲取護眼營養(yǎng)素的重要食物來源。此外，蛋黃中也含有豐富的鋅，若缺乏鋅則會影響維生素 A 的運轉(zhuǎn)，而引起視網(wǎng)膜視紫質(zhì)合成障礙，暗適應力減弱，影響視力。鋅也具有抗氧化能力，能消除自由基，保護視網(wǎng)膜及預防黃斑部退化。蛋黃富含的葉黃素和玉米黃素有較高的生物利用率，能被人體有效利用。

　　總的來說，常吃雞蛋對人體的好處還是蠻多的，能夠很好地補充人體所需的營養(yǎng)元素，但是專家也指出，雖然雞蛋營養(yǎng)價值高，但是仍建議一般健康成人每日不吃超過1顆蛋，凡事遵守不過量為原則，而患有肝臟、腎臟疾病的患者則需特別注意攝取量，以免加重肝、腎負擔。