直接用手抓
“唐僧肉”、“雞香脆骨”、“棒棒牛”、“大辣片”……這幾樣小食品,在長(zhǎng)春市一些學(xué)校附近的小攤上及小賣店里隨處可見,成了學(xué)生喜愛的小零食。飄香的味道,油汪汪的樣子,讓人看了垂涎欲滴。殊不知這些小食品的加工環(huán)境糟糕透了。近日,在長(zhǎng)春市寬城區(qū)小南村后水泉屯里的兩家小作坊里,記者看到加工工人手抓“唐僧肉”,并用手揉捏碼平,加工好的“大辣片”就裸露地放在桌子上,工人不穿工作服,加工間里蒼蠅縈繞,就是在這樣的環(huán)境下,一袋袋、一箱箱小食品流入了市場(chǎng)。
自曝
加工過(guò)程太埋汰
16日上午,曾在小南村后水泉屯“唐僧肉”加工作坊干過(guò)活的女工王大姐向本報(bào)爆料,說(shuō)“唐僧肉”吃著挺香,其實(shí)加工過(guò)程十分埋汰。王大姐說(shuō),該屯子里一共有兩家小作坊,主要就是加工“唐僧肉”和“雞香脆骨”,每天工人都要從早晨6點(diǎn)半干到晚上6點(diǎn)半,工作強(qiáng)度非常大。讓王大姐忍受不了的是,這些東西基本都是銷售到學(xué)校附近的小地?cái)偦蛘咝≠u店,主要的消費(fèi)者就是中小學(xué)生,而王大姐的孩子也非常喜歡吃這種東西?!斑@些東西都是我一手裝袋的,知道那里面的環(huán)境實(shí)在是太差了,一想到都是一些孩子在吃這些東西,我這心里就感覺過(guò)意不去?!蓖醮蠼阏f(shuō),“大辣片”掉在地上那是經(jīng)常的事情,老板為了多賺錢,掉在地上的東西也要求撿起來(lái)再賣,一些用手撕壞的“大辣片”也不能浪費(fèi),全部都塞進(jìn)袋子里。
里面加了罌粟籽
“老板為了掙錢可以理解,可畢竟是食品,一定得注意衛(wèi)生啊,常聽說(shuō)誰(shuí)吃了這些東西拉肚子的事,我就告訴孩子不許吃這些東西了,而且在這里打工的女工都沒(méi)有健康證,這些東西都是女工們用手抓完裝袋的,非常不衛(wèi)生?!蓖瑫r(shí)王大姐講,這些“大辣片”里還加了“一滴香”和罌粟籽油添加劑,這種添加劑香得霸道,能夠勾起你的“胃口”。而“大辣片”看起來(lái)像是豆腐皮做的,其實(shí)就是面粉加上各種調(diào)料配制的,就是過(guò)個(gè)口癮,根本沒(méi)啥營(yíng)養(yǎng)。
暗訪 工人手抓“唐僧肉”雖說(shuō)酒香不怕巷子深,但是不衛(wèi)生的加工點(diǎn)要是躲在胡同的最深處,那是因?yàn)樗麄兣卤蝗税l(fā)現(xiàn)?!耙恢毕蚯白?,走到最東頭,你們就能看到加工點(diǎn)了”。當(dāng)日,在胡同里走了近20分鐘,記者終于找到了藏在小胡同深處的辣片加工點(diǎn)?!坝腥藛??”沒(méi)人回應(yīng),記者便走進(jìn)屋,只見廚房?jī)?nèi)油跡斑斑,屋內(nèi)燈光昏暗?!澳銈兪歉墒裁吹??”一位30多歲的婦女沒(méi)好氣地問(wèn),“我是來(lái)買辣片的,哪個(gè)屋子是廠房?。俊庇浾呋卮?。“來(lái)吧,跟著我走?!痹撆訋в浾邚街弊哌M(jìn)了院落最里側(cè)的一間房子里。
生產(chǎn)間里機(jī)器轟鳴,不時(shí)有一股辣腥味撲鼻而來(lái),成堆的辣片堆放在車間里的四張大鐵桌子上,20多名工人正認(rèn)真地用手?jǐn)[弄著辣片,不時(shí)地把硬的、卷的辣片扔到地上,再把整齊的辣片一層一層地用手碼平、壓薄,最后放進(jìn)包裝袋里,再用塑封機(jī)封口。就是這幾道工序,一袋油汪汪的“唐僧肉”就加工好了。整個(gè)加工間里,所有的女工穿著都很隨意,根本看不出是一個(gè)加工食品的地方,車間內(nèi)更沒(méi)有任何消毒器具,工人的腳上還沾滿了泥土,就在加工間里擺弄辣片。
放眼望去,在車間最里面的屋子里堆滿了白面粉,還有一臺(tái)轟轟作響的機(jī)器正在加工辣片,正下方一個(gè)紅色的塑料盆裝滿了辣片,隨后男工在把裝滿辣片的紅盆放在每個(gè)女工的腳下,等待著女工用手抓分?!斑@辣片是用豆腐皮做的嗎?”記者問(wèn),“不是,是用面粉加工的,但是口感很好,”說(shuō)話間,女老板不停地用手拿著“唐僧肉”讓記者品嘗,記者只好嘗了一塊,辣片非常咸,上面還掛有一根長(zhǎng)頭發(fā)。最終記者以2元錢的價(jià)格買了一袋“唐僧肉”和三袋“雞香脆骨”,包裝袋上寫著“余師傅熟食”,但該作坊并沒(méi)掛牌。雖然東西不多,但是這股特殊的香氣卻飄得很遠(yuǎn)。
邊挖鼻孔邊裝貨當(dāng)日14時(shí),在第一家“余師傅熟食”小作坊女老板的指點(diǎn)下,記者拐了一個(gè)彎,在后水泉屯里側(cè)更為隱蔽的院子里,找到了另外一家加工“唐僧肉”的小作坊。一座平房的大門敞開,院內(nèi)兩位工人正在往機(jī)器里倒白面,屋里堆放著幾十袋子面粉,一個(gè)和面機(jī)正在攪拌著面粉,另外一個(gè)機(jī)器也運(yùn)轉(zhuǎn)著,上面的“大辣片”正在被切割機(jī)斬?cái)?,一位男工人正漫不?jīng)心地整理著切好的“大辣片”,一些“大辣片”掉在了地上后,這位男工很從容地?fù)炱饋?lái),之后裝在了一個(gè)箱子里,切好的“大辣片”倒在了女工裝袋的桌子上。
記者以要看成品“唐僧肉”為由,進(jìn)到加工間里,這家作坊里也有十幾位女工正在裝袋,依舊沒(méi)有穿工作服,也沒(méi)有戴手套。記者注意到,靠近門口的一位女工手指甲里都是泥,而且還邊挖鼻孔邊裝“唐僧肉”。該作坊的男老板說(shuō),一袋“唐僧肉”的價(jià)格是2元錢,有半斤左右,并再三強(qiáng)調(diào)他們所做的“唐僧肉”口味純正,口感要比其他家做得好,而且還是專門加工“唐僧肉”的作坊。記者詢問(wèn)可否送貨,男老板說(shuō):“我們這里可不送貨,每天都忙不過(guò)來(lái),你沒(méi)看到嗎,我們這沒(méi)有一個(gè)人在閑著,都趕工制作呢?!?/p>
在裝袋機(jī)旁邊,這家作坊所加工的“唐僧肉”上面的名頭寫著“李胖平”麻辣熟食系列?!澳銈冞@里有營(yíng)業(yè)執(zhí)照嗎?”“我們都有證,啥都齊全,你就不用問(wèn)那么多,就說(shuō)要多少貨吧。”老板不耐煩地說(shuō)?!澳悄銈冞@里加工的‘唐僧肉’我想往大超市進(jìn),你們的貨能行嗎?”這次老板笑著說(shuō):“我們的‘唐僧肉’都是往外五縣銷售,要不就是往一些農(nóng)村或者學(xué)校門口的小賣店賣,大超市我們送不進(jìn)去?!?/p> 銷路 學(xué)校周邊小賣店
在與兩位作坊老板的交談中,記者了解到,這些小食品主要流入了村屯的小賣店,還有一部分則是學(xué)校周邊的小賣店。同時(shí)他們也會(huì)在一些批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立批發(fā)點(diǎn)。昨日下午,記者來(lái)到光復(fù)路批發(fā)市場(chǎng),在那里找到了“唐僧肉”,店老板十分熱情地說(shuō):“現(xiàn)在‘唐僧肉’賣得非常好,你要是進(jìn)這個(gè),我保證你賣得火,一天我這里都得賣上十幾箱?!痹谝恍┝闶鄣呐l(fā)點(diǎn)上,“唐僧肉”被以3元到4元不等的價(jià)格出售,而“雞香脆骨”則以每袋0.5元的價(jià)格出售。
記者在長(zhǎng)春市一所小學(xué)附近的小賣店里,見到一個(gè)小孩掏出一元錢購(gòu)買了兩袋脆骨,之后撕開袋子津津有味地吃起來(lái)。“這個(gè)好吃嗎?”記者問(wèn)?!昂贸匝剑颐刻於紩?huì)買一袋吃的,上面的油可多了,嚼起來(lái)可香了?!弊咴L中記者看到,一些賣這種小食品的商販主要關(guān)心的是銷量,看到有顧客買,就熱情地推薦這些小食品?!斑@些脆骨和辣皮干凈嗎?”記者詢問(wèn)一位小賣店的老板?!凹热挥腥速I,有人愛吃那就行了,我們只管賣,別的我們不想知道。”
工商 都是仿冒的假貨記者將這兩家小作坊加工環(huán)境不衛(wèi)生,加工好的小食品流入到批發(fā)市場(chǎng)的情況反映到了長(zhǎng)春市工商行政管理局光復(fù)市場(chǎng)管理分局,工作人員告訴記者,有些小食品的包裝袋上,寫得都是正規(guī)廠家的相關(guān)信息,屬仿冒的假貨。對(duì)于在不衛(wèi)生的情況下加工出來(lái)的“唐僧肉”在市場(chǎng)上的流動(dòng)情況,工作人員表示,會(huì)立即到市場(chǎng)調(diào)查,嚴(yán)肅處理。