國(guó)外的一項(xiàng)研究指出,櫻桃可以緩解肌肉疼痛,加速身體恢復(fù)。在這項(xiàng)研究中,一組參試者在長(zhǎng)跑前每天喝兩次櫻桃汁,另一組參試者飲用櫻桃味安慰劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn),喝櫻桃汁的參試者運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛程度更輕。不僅如此,櫻桃的含鐵量特別高,常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求,防治缺鐵性貧血,可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。
櫻桃歷來(lái)有著“早春第一果”的稱號(hào),越早熟的櫻桃價(jià)格越高。隨著上市量的增加,預(yù)計(jì)到五月中旬,大連、煙臺(tái)等地的櫻桃便會(huì)大批上市,屆時(shí)價(jià)格將會(huì)降低到20元/斤。
櫻桃酒
原料:櫻桃、高度糧食酒、冰糖
做法:1.櫻桃去蒂,清洗干凈,一個(gè)一個(gè)擦干;2.將擦干的櫻桃放入容器,一層櫻桃,一層冰糖;3.倒入白酒,沒(méi)過(guò)櫻桃,放在陰涼干燥處,密封發(fā)酵2個(gè)月,就可以喝到自己泡的果酒了。
編輯:程淑燕