1、看包裝。 精制碘鹽用聚乙烯塑料包裝,印有加碘字樣,并標(biāo)明生產(chǎn)單位、出廠日期,字跡清晰,袋質(zhì)量,印制精美,封口嚴(yán)密整齊;假冒碘鹽字跡模糊,包裝粗糙。
2、看色澤。 精制碘鹽外觀潔白;假冒碘鹽外觀淡黃,或暗黑色,不干,易受潮。
3、用手捏,鼻聞,口嘗。 精制碘鹽手抓捏較松散,顆粒均勻,無臭味,咸味純正;假碘鹽手捏成團(tuán),易散,口嘗有苦澀味,聞之有氨味。
4、是顯色試驗(yàn)。 將碘鹽灑在切開的土豆切面上,如顯藍(lán)色,是真碘鹽;如藍(lán)色淺,無藍(lán)色,不是碘鹽。
編輯:程淑燕