說(shuō)起“參”在市民心中的地位,那都是“好東西”,特別是秋、冬有進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣的人,在這個(gè)時(shí)候或多或少都會(huì)選擇一些添加在日常的飲食中。
人參、西洋參、黨參、太子參……面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的“參”,該如何選擇呢?武大人民醫(yī)院中醫(yī)科主任宋恩峰、武中醫(yī)科主任胡小軍、湖北中醫(yī)藥大學(xué)藥膳食療專(zhuān)家王緒前紛紛表示,參雖然同屬補(bǔ)氣類(lèi),但功效卻不相同,并不是所有的參對(duì)任何人都有補(bǔ)益作用,弄清楚不同“參”的功效區(qū)別,才能健康吃“參”養(yǎng)生。
25歲小伙用西洋參提神
5個(gè)月把頭發(fā)“吃”光了
28歲的小伙小吳,3年前的秋季正處于事業(yè)上升期,但卻感覺(jué)有點(diǎn)疲憊,聽(tīng)人說(shuō)西洋參能溫補(bǔ)提神還百無(wú)禁忌,于是沒(méi)事就把西洋參放嘴里嚼,喝水的時(shí)候也丟幾片泡著,5個(gè)月吃了3盒(一盒900克),結(jié)果整個(gè)腦門(mén)到頭頂?shù)念^發(fā)全掉光了。此后的3年多,為了頭發(fā)他操碎了心,生姜、梅花針等他都用了,卻還是沒(méi)有作用,頭皮光的跟鏡子似的。于是上周他找到了胡小軍。
“正常人每天最多用5克”中醫(yī)科主任胡小軍介紹,西洋參性涼而補(bǔ),凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之,其中的皂甙可增強(qiáng)中樞神經(jīng),達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用,可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。但是,西洋參服用過(guò)量,會(huì)給人帶來(lái)心情興奮、煩躁憂(yōu)慮,出現(xiàn)人格喪失或精神錯(cuò)亂等,類(lèi)似皮質(zhì)類(lèi)固醇中樞神經(jīng)興奮和刺激癥狀,不過(guò)只有非常少的人,在正常服用下有不良反應(yīng)。
從應(yīng)用方面來(lái)看,因人參性偏溫,以冬季吃為宜;而西洋參性偏寒,可在夏季應(yīng)用。如果身體有熱癥,比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無(wú)力,使用西洋參類(lèi)補(bǔ)品可達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的;反之,若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時(shí),就應(yīng)避免服用西洋參,否則就會(huì)加重病情。
10天能長(zhǎng)8斤肉
愛(ài)美的人別用黨參煲湯
黨參具有補(bǔ)氣功效,但效果比人參弱,價(jià)格也沒(méi)有人參高。古方中含有人參的方子,現(xiàn)多用黨參代替,不宜選用黨參時(shí)就用太子參。黨參能補(bǔ)益脾肺、補(bǔ)血、生津,用于氣短乏力、大便稀、咳嗽氣促、頭暈等,可以燉湯,每天用量不宜超過(guò)15克。
多年前,王緒前在門(mén)診中碰到一名高校男生,1.85米的個(gè)頭體重卻只有90斤,希望能用中藥調(diào)理。一般來(lái)說(shuō),身體消瘦多是氣血虧虛所致,考慮到黨參能夠補(bǔ)益氣血,王緒前建議用黨參、枸杞各15克直接泡水喝,結(jié)果男生喝了10天,居然長(zhǎng)了8斤肉,喝到15天時(shí)長(zhǎng)了12斤。后來(lái)繼續(xù)飲用,到畢業(yè)時(shí),身體長(zhǎng)到130多斤,非常勻稱(chēng)。自此王緒前發(fā)現(xiàn)了黨參具有使人明顯長(zhǎng)胖的特點(diǎn),后來(lái)臨床上的一些案例也證實(shí)了這一點(diǎn)。
現(xiàn)在很多人都知道中藥好、能治病,但吃了中藥易長(zhǎng)胖,這可能是方子里有黨參的緣故。無(wú)獨(dú)有偶,一位26歲的女性因月經(jīng)不調(diào),找中醫(yī)用中藥治療,結(jié)果月經(jīng)未調(diào)好,連服7劑藥長(zhǎng)了6斤肉,以前的衣服均不能穿了,索看處方,方中有黨參15克,因此建議想瘦身的人不要用黨參煲湯。女性等人群如治療疾病需要補(bǔ)氣,可選用太子參或生曬參。
吃了人參幾星期
中年男子補(bǔ)出鼻血
在熱映清裝劇里,有一味補(bǔ)藥總是唱主角。貴婦生孩子時(shí)如虛脫了,嬤嬤們會(huì)趕緊送上一口參湯提神;哪個(gè)王爺打仗受了重傷,太醫(yī)在他休養(yǎng)的時(shí)候,會(huì)讓他喝參湯補(bǔ)身……人參一向是市民所推崇的補(bǔ)身名藥,自古以來(lái)在人們心中就有起死回生、延年益壽的神奇作用,縱貫古今無(wú)疑都是治病救人的不二良藥,雖不能達(dá)到“白骨生肌”的境界,但是在醫(yī)學(xué)界以及養(yǎng)生界的地位也不容撼動(dòng)。
50多歲的錢(qián)先生是某私企老板,平時(shí)工作很忙,總感覺(jué)精力不濟(jì),為“增強(qiáng)體質(zhì)”,入秋后他每天自服大量人參、鹿茸等名貴滋補(bǔ)藥進(jìn)補(bǔ),剛開(kāi)始幾個(gè)星期,感覺(jué)還好,近日卻越來(lái)越煩躁,直至三天兩頭經(jīng)常流鼻血。經(jīng)武大人民醫(yī)院中醫(yī)科主任宋恩峰教授診斷,錢(qián)先生流鼻血是因體內(nèi)肝火旺盛、喉嚨上火,陰虛火旺、內(nèi)熱引起的。囑咐其停用人參、鹿茸等名貴溫性滋補(bǔ)藥,改服六味地黃丸、麥冬、白茅根等藥“祛火”。
宋恩峰解釋?zhuān)藚㈦m然有養(yǎng)生滋補(bǔ)的功效,但只適合用于病后體虛的人群。正常人服用不當(dāng)會(huì)引起“人參濫用綜合征”,主要表現(xiàn)為高血壓伴神經(jīng)過(guò)敏、失眠、皮疹和腹瀉,對(duì)人參較敏感者大劑量服用,還會(huì)出現(xiàn)急性中毒癥狀,主要表現(xiàn)為鼻出血,胃腸道及腦出血
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