深海魚油：并非防治心血管病的“靈丹妙藥”

●從營養(yǎng)角度看，深海魚油膠囊不如茶油、橄欖油和魚

●深海魚油只是保健品，既不可能改善也不可能“軟化”已硬化的血管，要把它作為“血管清道夫”疏通軟化已變硬的血管更是“非分之想”

逢年過節(jié)，許多人喜歡選擇保健品作為節(jié)日之禮送給親戚朋友，其中，又以深海魚油膠囊最受心血管病患者歡迎。“深海魚油可以降血脂、降血壓……深海魚油還可以治療動脈硬化”等已成為大家的一種共識。事實上，對已患有冠心病、高血壓、糖尿病的患者來講，深海魚油不是“藥品”。

深海魚油既不可能改善也不可能“軟化”已硬化的血管，要把它作為“血管清道夫”疏通軟化已變硬的血管是“非分之想”。因此，心血管病患者千萬不能聽信廣告宣傳，將深海魚油這種保健品當(dāng)作治療心血管病的“靈丹妙藥”。從營養(yǎng)角度看，深海魚油膠囊不如茶油、橄欖油和魚。

醫(yī)學(xué)指導(dǎo)/上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院高血壓科教授郭冀珍

(全文摘自《大眾醫(yī)學(xué)》)

深海魚油pk茶油橄欖油

營養(yǎng)不如后者缺點更多

不同的油脂中含有各種脂肪酸，脂肪酸又分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸兩種。飽和脂肪酸，如豬油等動物脂肪，多食對身體有害，而不飽和脂肪酸即人體必需脂肪酸又分為多不飽和脂肪酸及單不飽和脂肪酸。深海魚油主要含兩種多不飽和脂肪酸，而橄欖油主要含單不飽和脂肪酸。那么，單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸對身體的益處是否有區(qū)別呢?

深海魚油

100年前，去北極探險的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)以海魚為主食的因紐特人，高血壓及冠心病發(fā)病率極低，從而逐步聯(lián)想到深海魚油可預(yù)防冠心病。

主要成分：研究證實，深海魚油主要含兩種多不飽和脂肪酸即二十碳五烯酸(epa)和二十二碳六烯酸(dha)。這兩種多不飽和脂肪酸是由亞麻酸代謝合成的，亞麻酸含n-3脂肪酸。

優(yōu)點：降低總膽固醇及壞膽固醇——低密度脂蛋白膽固醇(ldl-c)。

缺點：可使好膽固醇——高密度脂蛋白(hdl-c)下降，還具有脂質(zhì)過氧化等不好作用。深海魚油加工后易受氧化，被氧化的魚油進(jìn)入人體會產(chǎn)生過多的自由基，而自由基是機(jī)體衰老和諸多疾病之源。深海魚油所含的epa和dha，一般各種植物油及淡水魚中也都含有。

進(jìn)口的橄欖油和國產(chǎn)的茶油

研究發(fā)現(xiàn)，地中海地區(qū)的人群雖然攝入食物含脂肪量很高，但他們的冠心病發(fā)病率和血膽固醇水平明顯低于其他歐美國家。

原來地中海地區(qū)以橄欖油為主要食用油，而橄欖油含單不飽和脂肪酸——亞油酸(n-6脂肪酸)。

主要成分：單不飽和脂肪酸就是亞油酸類(含n-6脂肪酸)，進(jìn)口的橄欖油和國產(chǎn)的茶油n-6脂肪酸含量高達(dá)75%。

優(yōu)點：不僅可以降低總膽固醇及壞膽固醇——低密度脂蛋白膽固醇(ldl-c)，還不會使好膽固醇——高密度脂蛋白(hdl-c)下降，也不會有魚油的促脂質(zhì)過氧化等不好的作用。

缺點：可忽略。

深海魚油不是“藥品”，既不可能改善也不可能“軟化”已硬化的血管，要把它作為“血管清道夫”疏通軟化已變硬的血管是“非分之想”。

（責(zé)任編輯：zxwq）