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江浙滬地區(qū)持續(xù)高溫吃冰箱里的菜吃出了腹瀉

發(fā)布時(shí)間: 2015-12-11 17:26:54      來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)

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近日,記者從南京各大醫(yī)院肛腸科了解到,隨著氣溫的不斷攀升,出現(xiàn)&"冰箱型&"腹瀉的患者也逐漸增多.專(zhuān)家建議讀者朋友要定期清潔冰箱,因?yàn)楸洚吘贡ur但不保險(xiǎn)

“吃了藥總算好一點(diǎn)了!本以為夏天東西放到冰箱就比較安全衛(wèi)生了,誰(shuí)知道弄巧成拙反而吃出腹瀉了!”正在南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肛腸科就診的市民夏先生告訴記者,前天晚上他下班回家,由于妻子跟孩子都去外地旅游了,自己也不高興做菜,就從冰箱拿出之前做的涼菜,就著瓶冰啤酒湊合吃了,誰(shuí)知道半夜肚子就不舒服,一直拉到第二天早上,結(jié)果連班都沒(méi)來(lái)得及上,直奔醫(yī)院就診,后來(lái)才知道很可能是自己吃的食物感染了嗜冷菌誘發(fā)的腹瀉。

嗜冷菌在冰箱里也能照常生長(zhǎng)

“我接診的很多患者都有一個(gè)誤區(qū),他們都認(rèn)為冰箱既然可以保鮮,那么剩菜剩飯放在里面也比較安全,其實(shí)在冰箱存放食物,只是因?yàn)榈蜏氐年P(guān)系,讓一些細(xì)菌的繁殖速度放緩,不代表能阻止細(xì)菌侵襲。”

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肛腸科副主任中醫(yī)師王元釗介紹說(shuō),一般冰箱的冷藏溫度通常為4℃至10℃,有一種細(xì)菌叫做嗜冷菌,在0℃至20℃的溫度中照常生長(zhǎng)。大家如果吃了嗜冷菌污染的食品,就可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀。最近該科收治的此類(lèi)患者比平時(shí)增加了近四成。

醫(yī)生:冰箱里拿出的飯菜要徹底加熱再食用

王醫(yī)師提醒廣大讀者朋友,夏季應(yīng)盡量食用新鮮的食品,不要長(zhǎng)時(shí)間在冰箱存放食物,冰箱冷藏室中的生、熟食要分開(kāi)存放,最好用保鮮盒分別裝好。從冰箱拿出來(lái)的剩菜剩飯要徹底加熱之后再食用。

此外,每月至少給冰箱清潔消毒一次,最簡(jiǎn)單的方法是先把冰箱里的食物全部拿出,拔掉插頭,用清洗過(guò)的毛巾擦洗幾次之后,把冰箱門(mén)打開(kāi)通風(fēng)半小時(shí)。

(責(zé)任編輯:zxwq)

標(biāo)簽閱讀: 腹瀉 冰箱 隔夜飯

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