根據(jù)日本癌癥研究機構(gòu)近日發(fā)表的一項關(guān)于綠茶攝取量與全因死亡風(fēng)險以及癌癥、心臟疾病、腦血管疾病、呼吸器官疾病、外因死5大死亡風(fēng)險的關(guān)聯(lián)調(diào)查結(jié)果顯示，常喝綠茶有助于減少心臟疾病以及男性腦血管疾病、呼吸器官疾病的死亡風(fēng)險。
據(jù)RecordJapan網(wǎng)站5月20日報道，該機構(gòu)于1990年至2011年期間，以近9萬名40歲至69歲的男女為對象，對綠茶攝取量與全因死亡風(fēng)險以及各主要死因的死亡風(fēng)險實施了關(guān)聯(lián)追蹤調(diào)查。調(diào)查將受訪人群的綠茶攝取量按照1日1杯以下、1日1至2杯、1日3至4杯、1日5杯以上進行分類，并對這4類人群的全因死亡風(fēng)險以及癌癥、心臟疾病、腦血管疾病、呼吸器官疾病、外因死5大死亡風(fēng)險進行了統(tǒng)計分析，按照綠茶攝取量1日1杯以下為基準(zhǔn)進行比較，1日1至2杯、1日3至4杯以及1日5杯的全因死亡風(fēng)險分別為男性0.96、0.88、0.87;女性0.90、0.87、0.83。
從其他5大死因來看，多喝綠茶基本都有助于減少死亡風(fēng)險，其中男性的腦血管疾病、呼吸器官疾病以及女性的心臟疾病減少傾向最為明顯。同樣按照綠茶攝取量1日1杯以下為基準(zhǔn)進行比較，男性人群1日1至2杯、1日3至4杯以及1日5杯綠茶攝取量的腦血管疾病死亡風(fēng)險分別為0.81、0.71、0.76;呼吸器官疾病死亡風(fēng)險分別為0.92、0.72、0.55;女性心臟疾病的死亡風(fēng)險分別為0.78、0.74以及0.63。
另一方面，該研究機構(gòu)還對咖啡攝取量與全因死亡風(fēng)險度以及癌癥、心臟疾病、腦血管疾病、呼吸器官疾病4大主要死因的風(fēng)險率關(guān)聯(lián)性進行了調(diào)查。按照每日基本不喝咖啡為基準(zhǔn)進行比較，1日1杯以下、1日1至2杯、1日3至4杯以及1日5杯以上的人群全因死亡風(fēng)險率分別為0.91、0.85、0.76以及0.85，總體來看，咖啡攝取量越高，風(fēng)險率越低，不過超過5杯以上，風(fēng)險率則會增加。
從其他主要死因來看，除了癌癥沒有太大的影響外，其他3項疾病在1至4杯以內(nèi)的風(fēng)險率都能夠大幅降低，5杯以上則會大幅上升。
該研究機構(gòu)分析指出，綠茶以及咖啡之所以能夠降低死亡風(fēng)險率，主要是因為綠茶富含的兒茶素以及咖啡富含的綠原酸存在一定的功效，另外咖啡因還可以起到修復(fù)血管內(nèi)膜以及促進支氣管擴張等功效。不過需要注意的是，市面上在售的各種罐裝、瓶裝綠茶以及罐裝、速溶、沖泡咖啡等存在較大的差異，比如有的咖啡不含有咖啡因，因此平時在購買飲用時要引起注意。
另一方面，該研究機構(gòu)還對咖啡攝取量與全因死亡風(fēng)險度以及癌癥、心臟疾病、腦血管疾病、呼吸器官疾病4大主要死因的風(fēng)險率關(guān)聯(lián)性進行了調(diào)查。按照每日基本不喝咖啡為基準(zhǔn)進行比較，1日1杯以下、1日1至2杯、1日3至4杯以及1日5杯以上的人群全因死亡風(fēng)險率分別為0.91、0.85、0.76以及0.85，總體來看，咖啡攝取量越高，風(fēng)險率越低，不過超過5杯以上，風(fēng)險率則會增加。
從其他主要死因來看，除了癌癥沒有太大的影響外，其他3項疾病在1至4杯以內(nèi)的風(fēng)險率都能夠大幅降低，5杯以上則會大幅上升。
該研究機構(gòu)分析指出，綠茶以及咖啡之所以能夠降低死亡風(fēng)險率，主要是因為綠茶富含的兒茶素以及咖啡富含的綠原酸存在一定的功效，另外咖啡因還可以起到修復(fù)血管內(nèi)膜以及促進支氣管擴張等功效。不過需要注意的是，市面上在售的各種罐裝、瓶裝綠茶以及罐裝、速溶、沖泡咖啡等存在較大的差異，比如有的咖啡不含有咖啡因，因此平時在購買飲用時要引起注意。
（責(zé)任編輯：zxwq）
皖公網(wǎng)安備34019202000476號
