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孩子吃這幾種蔬菜有益生長發(fā)育

發(fā)布時(shí)間: 2015-10-22 14:59:07      來源:久久健康網(wǎng)

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  為人父母的都希望自己的孩子高人一等,那么,很多孩子因?yàn)閭€(gè)子矮小,引起了家長們的擔(dān)心與重視,那么,孩子的身高除了遺傳因素以外,家長們在飲食上面可以幫助孩子長高個(gè)。因此,很多的家長

  菜花

  推薦理由:含有一般蔬菜所沒有的維生素K

  營養(yǎng)成分:菜花又叫花椰菜,有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養(yǎng)價(jià)值基本相同,綠菜花比白菜花的胡蘿卜素含量要高一些。菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時(shí),還是含有類黃酮最多的食物之一,而其鈣含量還可與牛奶相媲美。

  茄子

  推薦理由:含有豐富的維生素E和維生素P

  營養(yǎng)成分:茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙,還具有降低膽固醇的功效。

  豌豆

  推薦理由:銅、鉻等微量元素含量較多

  營養(yǎng)成分:豌豆是一種營養(yǎng)性食品,含蛋白質(zhì)23%~25%、糖類57%~60%、粗纖維45%,還含有多種礦物質(zhì)、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多,銅有利于增進(jìn)寶寶的造血機(jī)能,幫助骨骼和大腦發(fā)育;鉻有利于糖和脂肪的代謝,能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動(dòng)脈硬化;豌豆鮮品所含的維生素C,在所有鮮豆中更是名列榜首。

  南瓜

  推薦理由:同樣含有豐富的胡蘿卜素

  營養(yǎng)成分:南瓜營養(yǎng)豐富且全面,果實(shí)中含有糖類、維生素、蛋白質(zhì)以及人體所需的17種氨基酸。此外,南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿卜素比胡蘿卜稍遜一籌,但南瓜仍舊是含有胡蘿卜素的明星,其胡蘿卜素含量為西瓜的8~20倍,是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源。

  茼蒿

  推薦理由:含有豐富的粗纖維

 

  營養(yǎng)成分:茼蒿是一種營養(yǎng)成分比較全面的蔬菜,它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)。其胡蘿卜素的含量也比較高,是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5~30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動(dòng),促進(jìn)排便。

  扁豆

  推薦理由:被稱為“蔬菜中的肉類”

  營養(yǎng)成分:扁豆是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。營養(yǎng)成分很好,又被稱為“蔬菜中的肉類”。豆角中含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C。

  西紅柿

  推薦理由:番茄紅素的天然倉庫

  營養(yǎng)成分:西紅柿含有20多種胡蘿卜素,如α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素,番茄紅素約占80%~90%。可以說,西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。此外,西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E,能夠提高寶寶的免疫力。

  胡蘿卜

  推薦理由:含有豐富的胡蘿卜素

  營養(yǎng)成分:胡蘿卜營養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的胡蘿卜素(每100克中平均含有1.35克),在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸壁以及肝細(xì)胞中可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A并供人體利用,正常人平時(shí)所需要的維生素A有70%是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而來的。維生素A對(duì)皮膚和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進(jìn)小兒生長發(fā)育,參與視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的形成方面,具有重要的作用。

  總結(jié):以上就是給家長們介紹的幾種有利于孩子生長發(fā)育的蔬菜,家長們可以給孩子補(bǔ)充這些營養(yǎng),讓別人羨慕你的寶寶的大長腿吧!

標(biāo)簽閱讀: 兒科護(hù)理 蔬菜

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