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高血壓患者冬季你得這么吃

發(fā)布時(shí)間: 2016-01-18 11:18:26      來源:久久健康網(wǎng)

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導(dǎo)

  現(xiàn)如今高血壓已經(jīng)不是老年人的常見病,患者越來越年輕化,如何降血壓一直是大家關(guān)心的問題。其實(shí)高血壓患者在日常飲食中一定要注意,那么,冬天應(yīng)該如何吃呢?

  高血壓這個疾病已經(jīng)不是我們印象中的樣子了,它的高發(fā)人群再也不是老年人,現(xiàn)在有很多的青年人也得了高血壓。不僅疾病年輕化,發(fā)病率也一直在上升,如何降血壓就成了大家關(guān)注的問題,除了藥物之外,吃也是很管用的。什么樣的食譜才能降血壓呢?

  一、營養(yǎng)素和血壓

  1) 高鈉低鉀導(dǎo)致血壓升高

  我們平日飲食主要的鈉來源就是食鹽,世界衛(wèi)生推薦鹽的攝入量為5g/天,中國營養(yǎng)學(xué)會的食鹽推薦量為6g/天。而中國平均鹽攝入量12g以上:北方高于南方,高者可達(dá)20g/d,南方也有7~10g/d,可以說中國人的飲食習(xí)慣讓我們攝入大量鈉元素,十分容易引起高血壓。

  北方菜常多鹽多醬油

  相反,大多數(shù)的中國人對鉀元素的攝入不以為然,殊不知鉀具有明顯的降壓作用:1、激活鈉泵;2、減低對交感性應(yīng)激或去甲腎上腺素的升壓作用;3、改善壓力感受器功能;4、增加腎胰舒血管激肽系或前列腺素系活性利尿鈉和擴(kuò)血管。

  2) 鈣和鎂有利于控制血壓

  流行病學(xué)表面,膳食鈣攝入量與血壓成負(fù)相關(guān)。

  每增加100mg鈣,平均收縮壓下降2.5mmHg,舒張壓下降1.33mmHg,鎂除了參與血管組織不少生理過程外,在血管外通過對神經(jīng)體液、腎以及腎上腺機(jī)制與鈣共同調(diào)節(jié)血壓。

  3) 蛋白質(zhì)

  蛋白質(zhì)與血壓的關(guān)系是近年研究的焦點(diǎn),通過動物性實(shí)驗(yàn)和流行病學(xué)研究表明,蛋白質(zhì)及其某些氨基酸對血壓調(diào)節(jié)具有重要的作用。

  后有日本學(xué)者又發(fā)現(xiàn)魚類蛋白及其含的硫氨基酸和牛磺酸可使高血壓大鼠血壓下降,腦卒中發(fā)生概率降低,而大豆蛋白不能使血壓下降,但亦可減少腦卒中的發(fā)生。高血壓病人靜脈注射精氨酸可降低血壓和改善腎功能不全。

  4) 脂肪酸

  A、飽和脂肪酸(動物油):攝入過量不僅使血清總膽固醇上升,還使低密度脂蛋白上升,故肉類攝入要限制。

  B、單不飽和脂肪酸(橄欖油、茶油):降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白的同時(shí)升高高密度脂蛋白(預(yù)防冠心病的保護(hù)因子)。

  C、多不飽和脂肪酸(魚油):降低血清甘油三酯(血脂的一種)及極低密度脂蛋白,抗血栓,保護(hù)心血管。

  D、反式脂肪酸(人造黃油):使總膽固醇含量上升,還使高密度脂蛋白下降,增加冠心病風(fēng)險(xiǎn)。

  5) 葉酸、維生素B12、維生素B6和血清同型半胱氨酸

  同型半胱氨酸(tHCY)是蛋氨酸的代謝產(chǎn)物, 可經(jīng)過蛋氨酸合成酶的作用重新合成蛋氨酸,葉酸和VB12是這個過程的輔助因子,也可降解成半胱氨酸,由腎排出體外,VB6參與了這個過程。這些維生素缺乏時(shí),血同便會升高,心血管疾病發(fā)生率升高。

  二、對高血壓有幫助的食物

  1)香菇、木耳:其中的多糖類物質(zhì)抗凝血,防治AS(動脈粥樣硬化)。

  2)洋蔥、大蒜、生姜:二硫化物,類黃酮,減少脂類沉著,抗脂質(zhì)氧化,抑制膽固醇凝聚。

  3)海生植物:昆布氨酸、褐藻淀粉、昆布多糖等具有降血脂抗血凝的作用。

  4)茶葉:茶多酚抗氧化、降血壓防治AS(動脈粥樣硬化)

  三、高血壓的食譜案例

  早餐:低脂牛奶250ml,燕麥片25g,二面花卷(玉米面25g,白面50g)

  午餐:清蒸魚120g帶骨,香菇油菜200g,大米150g,油1.5湯勺。

  下午:橘子2個(可以用其他水果代替,如獼猴桃等)

  晚上:打鹵面(西紅柿150g,雞肉30g,蛋清1/2個,黃花,木耳少許,魔芋面條150克。),拌芹菜100g,香干50g,油1湯勺。

  高血壓患者在日常飲食中一定要注意,絕對不能吃影響病情的食物,并盡量食用降血壓的食物,這樣才能更好的控制住疾病。上面的食譜大家一定要嘗試一下,把你的血壓控制好,才能讓危害降到最低。

  總結(jié):想要預(yù)防高血壓就要從飲食做起,別吃那些促進(jìn)高壓的飲食,本文內(nèi)容希望可以幫助到您。

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