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科學飲茶益健康

發(fā)布時間： 2015-11-11 12:51:59      來源：有問必答健康社區(qū)
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bsp;茶可興奮大腦、提神解乏；消食化積、利尿解毒；祛暑殺菌、美容抗衰；防癌防齲、減肥健體。只有科學飲茶，才能使其作用充分發(fā)揮。怎樣飲茶才算科學呢？泉水沏茶

    茶可興奮大腦、提神解乏；消食化積、利尿解毒；祛暑殺菌、美容抗衰；防癌防齲、減肥健體。只有科學飲茶，才能使其作用充分發(fā)揮。怎樣飲茶才算科學呢？     泉水沏茶  泉水不含雜質(zhì)，沏茶后色、香、味俱佳。用自來水沏茶，因水中含微量漂白粉，應將水貯存過夜，使水質(zhì)軟化，沏茶方清醇可口。     “落滾水”沏茶  用沸水沏茶會快速溶解茶中的咖啡堿和多酸類物質(zhì)，使茶水有苦澀味；沸水還會破壞維生素c，降低茶的營養(yǎng)價值。應該用80℃左右的水(即沸水放置片刻，通常稱“落滾水”)沏茶，味道純正，又不破壞營養(yǎng)物質(zhì)。沏綠茶時，需泡15～20分鐘后再飲，這樣能浸出茶中絕大部分葉酸。     要飲熱茶  熱茶能使胃的幽門開放，茶水能很快進入小腸而被吸收。     適量和適度  飲茶過多過濃可影響胃腸對維生素b1的吸收，出現(xiàn)疲勞和食欲不好；還會影響對鐵的吸收，而導致缺鐵性貧血。患潰瘍病和心腎疾病者，因飲茶過濃可刺激胃酸分泌，使?jié)儾灰子?；飲茶過多可加重心腎負擔，使病情增重。     飯前飯后不飲茶  茶中的鞣酸可使食物中的蛋白質(zhì)凝固成顆粒，難以吸收；食物中的微量元素也易和茶中的酸、堿等成分反應，形成難吸收的不溶性鹽。     不用茶水服藥  茶中大量鞣酸，可和藥物的生物堿發(fā)生不溶性沉淀，影響藥物吸收。     不喝隔夜茶  茶水如擱置時間太久(超過24小時)，細菌容易繁殖，會使茶水變質(zhì)變味，飲之對身體有害。剩茶水中的殘茶葉，不宜咀嚼食用。

（責任編輯：zxwq）

標簽閱讀: 健康 茶 科學飲茶益健康

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