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老年人吃什么可以增強抵抗力

發(fā)布時間: 2017-04-17 09:14:41      來源:9939健康網(wǎng)

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對于老年人來說,想要增強抵抗力,可以通過飲食和運動來改善身體狀況。老年人運動需適量,可以花費更多心思在飲食方面,吃得對,身體自然很健康。老年人吃什么可以增強抵抗力?小編總結(jié)了相關(guān)食

對于老年人來說,想要增強抵抗力,可以通過飲食和運動來改善身體狀況。老年人運動需適量,可以花費更多心思在飲食方面,吃得對,身體自然很健康。老年人吃什么可以增強抵抗力?小編總結(jié)了相關(guān)食譜,希望對你有所幫助。

1、燉排骨

新鮮的排骨洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘。取燉好的排骨加在粥或面條中烹調(diào)食用,或直接吃肉,或加菜食用。

2、蝦仁蛋餃

新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等佐料,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然后把雞蛋對折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。

3、魚泥豆腐羹

將魚肉洗凈加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸后加入魚泥,再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚肉含水分高、肌纖維短,容易消化吸收。

4、豬血豆腐青菜湯

豬血豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調(diào)料即可。

5、淮山玉竹清燉雞

洗凈宰好的光雞,斬件,汆水撈起沖凈。洗凈淮山、玉竹和紅棗,紅棗拍扁去核。煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩小時,下鹽調(diào)味即可食用。

6、涼拌海帶絲

將海帶300克洗凈,切成細(xì)絲后煮半小時,撈出放涼,不需加鹽,加蒜茸、香油、醋、味精等調(diào)料后,即可食用。

7、燉三菇

香菇2朵,平菇2朵,草菇2朵、雞湯一碗。將香菇、平菇、草菇洗凈剁成碎末。適量的雞湯拌勻裝盤扣碗,上蒸籠蒸熟后即可。

8、金針菇肉末豆腐

北豆腐1塊,金針菇1把,肉末少許。金針菇洗凈,焯水后切成末。北豆腐焯水后切丁。鍋內(nèi)油熱后放入肉末煸炒。肉末八分熟后,倒入金針菇末和北豆腐丁,炒熟即可。

9、三鮮蛋餃

雞蛋2個、蝦仁3~4個、香菇2~3朵。香菇洗凈切成丁,蝦仁切丁。雞蛋炒熟,攪散。將香菇丁、蝦仁丁和雞蛋拌勻調(diào)成餡。包成小餃子,煮熟即可。

10、白米粥

白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黃油10克。把白米洗凈,投入鍋內(nèi)加水適量,用旺火煮20分鐘,再加入牛奶、砂糖、黃油,煮到米爛即成。

老年人吃什么可以增強抵抗力?這個問題備受大家關(guān)注,以上就是相關(guān)食譜介紹。如果家中有老年人,可以適當(dāng)嘗試一下,可以根據(jù)老年人的具體身體情況去做一些細(xì)節(jié)調(diào)整,以上幾點建議希望對你有所幫助。

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