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南瓜能降血糖嗎?

發(fā)布時間： 2015-01-10 08:57:54      來源：攜手健康網(wǎng)
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久久健康網(wǎng)編者按：適量吃一些南瓜對于糖尿病患者是有一定的益處，但是，考慮到它畢竟是含糖食物，不加節(jié)制地大量食用南瓜，或者因食用南瓜而自作主張停用正規(guī)降糖藥和胰島素，都是非常錯誤的做

　　在糖尿病患者中一直流傳著這樣一種說法：“多吃南瓜能降血糖!”而很多糖尿病患者也一直信奉這一觀點，在飲食中不斷增加南瓜的食用量，更有甚者一日三餐都吃南瓜!南瓜真的能降血糖嗎?

　　南瓜降糖只是傳說

　　靠它降糖不靠譜

　　作為一種含有糖分和能量的食物，南瓜對血糖總的影響作用絕對是升高而非降低的。但和其它富含碳水化合物的食物(如米、面等主食)比較，其升高血糖的能力較弱，餐后血糖變化較為平穩(wěn)、舒緩。這主要源于以下兩個因素：

　　1、南瓜的含糖量并沒有人們想象的那么大。雖然有的南瓜口感很甜，但實際上，100g南瓜中僅含有4.5g碳水化合物，其余為水分。

　　2、南瓜含有大量的果膠，這是一種可溶性纖維，與淀粉類食物混合后，會提高胃內(nèi)容物的黏度，延緩胃排空，是碳水化合物吸收減慢，從而有可能延遲餐后學(xué)堂高峰。

　　因此，適量吃一些南瓜對于糖尿病患者是有一定的益處，但是，考慮到它畢竟是含糖食物，不加節(jié)制地大量食用南瓜，或者因食用南瓜而自作主張停用正規(guī)降糖藥和胰島素，都是非常錯誤的做法。

標簽閱讀: 南瓜 降血糖 糖尿病

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