我們都知道預(yù)防和改善貧血很重要的一個(gè)成份是鐵，鐵的一個(gè)顯著特性是如果和維生素C一起攝入，則更加容易被人體所吸收。而西紅柿中維生素C的含量非常豐富，可以很好地提高身體對(duì)于鐵質(zhì)的吸收能力。同時(shí)酸奶中的蛋白質(zhì)成份也能促進(jìn)鐵的吸收，所以把酸奶和西紅柿搭配在一起榨出西紅柿酸奶汁進(jìn)一步提高人體內(nèi)鐵元素的吸收。并且酸奶中的鈣和西紅柿中的鎂也是一對(duì)很好的搭配。
酸奶的種類和口味很多，最好選擇原味的，同時(shí)為了避免糖分?jǐn)z取過量，可以選擇無糖酸奶。
此外牛奶加荷蘭芹也有不錯(cuò)的補(bǔ)血功效，荷蘭芹是非常好的食物，同時(shí)富含鐵和維生素C，而牛奶可以補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)生成紅細(xì)胞。所以把荷蘭芹搗碎，加入適量牛奶，再加點(diǎn)蜂蜜調(diào)味制作出來的飲品也是具有補(bǔ)血功能的，而且這樣做還可以消除荷蘭芹的特殊味道。
上面簡(jiǎn)單的介紹了酸奶西紅柿補(bǔ)血的機(jī)制，讀者朋友們?cè)谡{(diào)制這個(gè)補(bǔ)血水果搭檔的時(shí)候可以酌情依據(jù)個(gè)人口味田間其他水果調(diào)節(jié)口味，當(dāng)然了水果補(bǔ)血的功效是長(zhǎng)期積累的結(jié)果，不是一朝一夕就能有效果的，讀者朋友需要堅(jiān)持下去也可以配合其他補(bǔ)血產(chǎn)品一同使用效果更好。
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編輯：程淑燕
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