蒸橙子止咳
蒸橙子是止咳最常用的食療方，但這個方法只適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，不適合外感風寒引起的咳嗽。具體方法是，把橙子洗凈后用鹽水浸泡 20分鐘;在其頂部平切一刀，形成一個盅;露出的果肉用筷子戳幾個洞，然后將切下來的“蓋子”重新蓋回去;將橙子放進碗里蒸15分鐘，蒸好后去橙皮吃果肉、喝橙汁。
煮梨潤肺
秋季是養(yǎng)肺的最佳時節(jié)，立秋之后就要開始注意養(yǎng)肺了。多吃梨能潤肺清火、補陰潤燥。梨性寒，把梨煮成湯后可以使其寒性降低。有人喜歡煮梨時削掉梨皮、挖去梨核，此舉不可取。梨皮潤肺止咳效果最好，煮湯時把梨洗凈、直接切塊煮即可。
煮蘋果防腹瀉
立秋之后，又是一個腹瀉的高發(fā)期，而煮蘋果可以幫助緩解腹瀉癥狀。蘋果內(nèi)含有鞣酸和果膠，鞣酸是腸道收斂劑，能使大便內(nèi)水分減少，果膠煮熟后也有收斂、止瀉的作用。蘋果果皮富含鞣酸，果膠也分布在果肉內(nèi)近皮處，因而蘋果煮水也不要削皮，以免有效成分流失。
煮柚子降脂減肥
柚子能理氣化痰、潤肺清腸、健脾降脂。具體做法是用刀把柚子皮薄薄地刮下來，柚子肉撕成小塊;切好的柚子皮放入清水，中火煮10分鐘;再放入果肉熬1個小時，晾涼后加入蜂蜜，攪拌均勻即可。
編輯：程淑燕
皖公網(wǎng)安備34019202000476號
