蘑菇
美味指數(shù)：★★★★
危險指數(shù)：★★★★
每年都有人因自己的選擇而死，每年都會發(fā)生的事情，其中包括自殺、游泳和采蘑菇。到山野采集蘑菇野餐煮食似乎成了很多饕客的情趣，于是每年都會發(fā)生毒蘑菇中毒事件。也許世間100余種毒蘑菇的毒都敵不過300余種抗病毒、口感好、滋補、鮮美獨具的食用蘑菇的魅力。民不畏死??！日本年輕人更瘋狂，一款名為“迷幻蘑菇”，由數(shù)種含麻醉成分的蘑菇加工而成的“不上癮，但有幻覺的”迷幻藥，近年迅速走紅成為他們的精神迷幻藥。
鵝肝：
美味指數(shù)：★★★★★
危險指數(shù)：★★★
它是高貴珍饈，口感芬香醇厚，搭配1870年紅酒便是一席浮動的豪宴。殊不知，這樣肥美的它只是得了肝病的鵝的肝啊。我們源遠流長的傳統(tǒng)美食中沒有鵝肝這一環(huán)，但法國人卻想出了用混合了小麥、玉米、脂肪、鹽的飼料來進行4個星期的強化喂養(yǎng)的方法，使鵝“肝病變”。體形夠大、重量夠重、顏色夠純才是上等。除了讓人發(fā)狂的柔嫩與濃香外，其中蘊含的卵磷脂更加豐富。
鯊魚翅：
美味指數(shù)：★★★★★
危險指數(shù)：★★★
鯊魚現(xiàn)在全球范圍內(nèi)被人獵殺，關(guān)鍵是不知道哪個壞蛋科學家研究發(fā)現(xiàn)說：“世界上所有動物中，鯊魚是唯一不會生癌的。”在我們每日為身體哪里哪里會不會已經(jīng)癌變當心的當下，鯊魚成為危險餐桌上的救命稻草。
鯊魚油在挪威被制成昂貴的保健品；餐宴上魚翅，則在中國代表了一種炫耀。每年都有上百起鯊魚吃人事件，成為報章炒作之頭條新聞，但人吃鯊魚事件每天都在發(fā)生，人類每年會吃掉80萬噸的鯊魚。又有研究說，不能大劑量或長期服用魚肝油，否則會引起中毒。
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（責任編輯：zxwq）
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