第一大秘訣:節(jié)制飲食,葷素搭配:
老中醫(yī)認(rèn)為,調(diào)節(jié)飲食以養(yǎng)脾胃,這是老年人健身的主要因素。他們喜愛(ài)吃當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的五谷雜糧,更愛(ài)吃蔬菜、豆類(lèi)、水果,而魚(yú)與肉吃的較少。雖有個(gè)別偏食魚(yú)肉的,也是葷素搭配,從不過(guò)嗜。他們的食養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)是:一不過(guò)飽、二不過(guò)咸、三不過(guò)甘、四不過(guò)肥、五不偏食。還有早餐好、中餐飽、晚餐少等。有些老中醫(yī)把清代袁枚的詩(shī)作為食養(yǎng)之鑒,即“多壽只緣餐食少,不飽真是卻病方。”
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