牛奶
隨著年齡的增長人體對鈣的需求也在增長,因此每天食用含有豐富鈣質(zhì)的食品便顯得非常重要。脫脂牛奶在這方面可能成為最好的選擇,因為脫脂牛奶含有豐富的鈣,經(jīng)常喝牛奶不但能滿足人體骨胳對鈣的需求,還能預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。因此,專家們建議人們一天應(yīng)喝2杯脫脂牛奶或相當(dāng)于此量的脫脂酸奶,或含鈣豐富的其它食品。
大麥
大麥含有大量的可溶性和不可溶性纖維??扇苄岳w維可幫助身體對脂肪、膽固醇和碳水化合物的新陳代謝,并降低膽固醇;不可溶性纖維有助于消化系統(tǒng)的健康并預(yù)防癌癥。
雞蛋
許多人都對雞蛋沒有好感,但雞蛋卻是人體蛋白質(zhì)和葉黃素很好的來源,它可以防止我們的眼睛患上白內(nèi)障??茖W(xué)家們通過研究發(fā)現(xiàn),多吃雞蛋還可以預(yù)防血栓的形成,可大大降低患梗塞和中風(fēng)的危險。根據(jù)不久前的研究資料顯示,一周吃6個雞蛋可將患乳腺癌的機率降低44%。
飲食營養(yǎng)學(xué)家們還稱,一天食用1-2個雞蛋不會提高膽固醇指標(biāo),因為人體機能自身也會從富裕的脂肪中分泌出膽固醇,因此不會吸收因食用高膽固醇食物而攝入的過量膽固醇。
大蒜
別看大蒜個頭長得小,它的用處可非常廣泛。首先它能預(yù)防癌癥和心血管疾病,降低中風(fēng)機率。此外,大蒜還是消炎的一把好手,還可以止痛消腫。它還是糖尿病患者的好幫手。
褐米
老年人平時注意吃一些褐米、谷物等含有大量纖維的食物。營養(yǎng)學(xué)家稱,這些食物有益降低膽固醇水平,減少患心血管疾病、直腸癌、膽結(jié)石、糖尿病和肥胖癥的機率。食用這些食物還有利于保持腸功能健康,因為許多人上了年紀(jì)后腸活動會變得消極。
(責(zé)任編輯:zxwq)