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百草之王人參的效用與食療方法

發(fā)布時(shí)間: 2015-12-18 17:22:50      來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)

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著有“百草之王”的人參,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥物價(jià)值都很高的植物,被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“滋陰補(bǔ)生,扶正固本”之極品。下面詳細(xì)介紹人參的功效與作用及食用方法。

人參的功效與作用:

人參含有豐富的鍺元素,鍺被醫(yī)學(xué)界譽(yù)稱為“神奇元素”,具有極好的活性,人參不寒不燥,老少咸宜,適合各種體質(zhì)食用,能全面有效地調(diào)節(jié)人體細(xì)胞的陰陽(yáng)平衡,改善細(xì)胞代謝水平,增強(qiáng)機(jī)體功能,提高免疫力,防治各類疾病,恢復(fù)人體各組織器官系統(tǒng)功能。長(zhǎng)期食用可使人體處于最佳狀況,精力旺盛,美顏養(yǎng)容,延年益壽,真可謂是保健品中的上上佳品

1.補(bǔ)元?dú)猓菏а蚣?、慢性疾病所致虛脫,可用?dú)參湯以補(bǔ)氣固脫;如陽(yáng)氣衰微,四肢威冷者可配附子以益氣回陽(yáng);如氣陰衰微、汗多口渴者,配麥冬、五味子(生脈散)以益氣斂明。用獨(dú)參湯搶救急性腎炎合并重度心力衰竭,口服有明顯療效。

2.補(bǔ)益脾肺:人參流浸膏用于治療胃酸不足、胃酸缺乏性胃炎及慢性胃炎患者,能使胃液酸度增高,大多數(shù)患者食欲不振及消化不良癥狀改善。復(fù)方參紅糖漿(人參葉、滿山紅葉、構(gòu)把子)治療慢性氣管炎、肺心病有一定療效。

3.安神益智:人參對(duì)各型神經(jīng)衰弱均有療效,使體重增加,全身虛弱、頭痛、失眠及食欲不振等癥狀消除。對(duì)衰弱狀態(tài)亦有一定治療作用。對(duì)植物神經(jīng)失調(diào)及陽(yáng)萎有效。對(duì)內(nèi)外科恢復(fù)期病人亦有強(qiáng)壯作用。

人參的食用方法:

1.煎湯服用:或切成薄片的人參洗凈后放入容器中,先加一些清水浸泡約20分鐘左右,再加入清水,量以稍高于參為度,然后蓋上蓋子,用火煎熬1小時(shí)左右即可,倒出參汁,待溫飲服。這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高,因而補(bǔ)益作用較強(qiáng),起效較快,適用于大病之后,邪氣已去,虛癥嚴(yán)重,急而進(jìn)補(bǔ)調(diào)養(yǎng)者。

2.隔水蒸服:人參切片或切段,先放入瓷碗中,加入大半碗清水,然后蓋上蓋子,放入加好冷水的鍋內(nèi),用文火隔水蒸煮1小時(shí)左右即可(注意不要把水燒干),待溫飲服。這種方法與煎湯服用的特點(diǎn)相似,一般可以反復(fù)蒸煮3-5次,直到藥汁極淡為止。

3.切片含服:將人參切成薄片,放入口中含服,直到味淡或無(wú)味,再把參片嚼服咽下。這種方法比切片泡茶還要方便,幾乎時(shí)時(shí)處處都可使用,而且減去了麻煩的手續(xù),這種服法也適用于那些需要進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的一般健康人。

4.切片泡茶:將人參切成薄片,每次取3克左右(約5-10片),放入杯中(在冬季的時(shí)候最好使用保溫杯)。然后沖入沸水,加蓋半小時(shí)左右,代茶飲服??梢苑磸?fù)沖泡,直到參茶變淡無(wú)味,最后將渣嚼服。這種服法相對(duì)以上兩種比較方便,且藥材不會(huì)有什么浪費(fèi),而且可以時(shí)時(shí)服用,不受場(chǎng)合的局限,這種方法最適于一般人長(zhǎng)期用。

人參食用禁忌人群:

a.有強(qiáng)烈過(guò)敏體質(zhì)的人。若服參后出現(xiàn)皮疹,則不可服用。有化膿性發(fā)炎時(shí)更不可服用。

b.高血壓病人屬肝陽(yáng)上亢者。服后易引起腦血管意外,但虛寒的高血壓病者可用人參,不過(guò)用量宜少,當(dāng)收縮壓》180mmHg時(shí),無(wú)論哪一型病者均不宜服用人參。

c.感冒發(fā)熱時(shí)一般不宜服用。因發(fā)燒時(shí)心悸劇烈,服用人參會(huì)提高血循環(huán)使心悸,更甚而使病情加重。

d.因突然氣壅而得的喘證。因燥熱引起的咽喉干燥,一時(shí)沖動(dòng)引發(fā)的吐血、鼻衄等病都忌用人參。

e.濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫。服參后浮腫更甚(因人參有抗利尿作用),腎功能不全伴尿少者亦慎用。

f.失眠、煩燥孱實(shí)證者不宜用。睡眠會(huì)更差。

g.凡氣盛、身熱、脈滑實(shí)有力。大小便不通而實(shí)熱者均忌用人參。

99藥劑師溫馨提示:服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。服人參后,不可飲茶,免使人參的作用受損。

(責(zé)任編輯:zxwq)

標(biāo)簽閱讀: 人參有哪些功效 如何食用人參 食用人參的方法有哪些

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