功效與作用
在韓國(guó),柚子茶是很有名的養(yǎng)生飲品。柚子茶的原料是生長(zhǎng)于韓國(guó)南部海岸一種獨(dú)有的特產(chǎn),叫做YUJA,這種柚子有金黃色的外皮,據(jù)說(shuō)十步之外就可以聞到濃郁的柚子清香,因此中文命名為“黃金柚子”。
這種柚子茶,是把果肉果皮跟蜂蜜融合,做成像果醬一樣的東西,富含纖維、維他命c(diǎn),多吃對(duì)感冒有預(yù)防作用,還能潤(rùn)喉化痰。另外從中醫(yī)的角度來(lái)看,黃金柚子有味甘性苦的特性,有貧腸、調(diào)理脹氣、幫助消化、改善便秘、分解油脂的功效,擁有豐富維他命c(diǎn)的韓國(guó)柚子,更能養(yǎng)顏美容、美白肌膚。
柚子茶的原料是生長(zhǎng)于韓國(guó)南部一種獨(dú)有的特產(chǎn),叫yuja,中文稱作黃金柚子。是以新鮮的柚子為原料,加入蜂蜜,經(jīng)過(guò)恒溫窖藏發(fā)酵工藝精致而成。柚子本身營(yíng)養(yǎng)豐富含鈣和維生素都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其它的水果,維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋(píng)果、梨,香蕉等水果多10倍。
柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無(wú)機(jī)鹽類(lèi),不僅有助肝、胃,肺等機(jī)能,而且還有清熱去火,止咳化痰的功效。柚子茶采用獨(dú)特的恒溫窖藏發(fā)酵工藝不僅保留了新鮮柚子原有的營(yíng)養(yǎng),去除了柚子本身具有的苦澀味道,還分解掉了一些不利于人體的成分。
由于加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。在發(fā)達(dá)國(guó)家柚子美容養(yǎng)顏的作用越來(lái)越受到人們的注意,深受愛(ài)美人士的推崇。豐富的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的香氣使柚子茶成為消費(fèi)者接受程度較高的產(chǎn)品。柚子茶可以用冷、熱水直接沖飲,可以加入紅茶、綠茶,可以做甜品的果醬。沖飲之后剩余果肉可以食用,味道清香。
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