牛奶中含有易被人體吸收的鈣。每天飲用500毫升牛奶,可滿足人體每天所需鈣量的70%以上,牛奶豐富的含鈣量,還能增強骨骼和牙齒,使骨骼萎縮減少50%。
牛奶中豐富的鈣質(zhì)對導(dǎo)致動脈阻塞的飽和脂肪酸有抑制作用,還可防止血壓升高。
牛奶含有人體必需的20多種氨基酸中的8種。
牛奶中的酪蛋白含有10%的磷,對促進大腦發(fā)育起至關(guān)重要的作用。
牛奶中含有鉀,可使動脈血管壁在血奔流高時保持穩(wěn)定,中風(fēng)危險減少50%。
牛奶中的鎂也能起到緩解心臟和神經(jīng)系統(tǒng)疲勞的作用,對人體具有鎮(zhèn)靜安神作用,睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
牛奶是驅(qū)鉛的好食物。一方面是牛奶中含有豐富的鈣,而鈣磷比例恰當(dāng)可以降低機體鉛負荷。中國食物中一般不缺磷,但鈣相對不足,適當(dāng)補充鈣可以減少鉛吸收。另一方面,牛奶所含的蛋白質(zhì)能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性化合物,可以促進鉛的排泄。
牛奶中含有將近5%的乳糖,可促進人體對鈣和鐵的吸收,增強腸蠕動,促進排泄。
牛奶中的酷氨酸能促進快樂激素血清激素生長。
牛奶的脂肪中的共軛亞油酸具有很高的抗癌功效,是一種良好的細胞抗氧化劑,可以提高細胞中抗氧化酶的活性,清除危害身體的自由基,從而維持機體氧化系統(tǒng)和抗氧化系統(tǒng)的平衡,發(fā)揮抗癌作用。
牛奶中的β-酪蛋白,具有較強的抗變異原機制,可增強免疫體系功能,阻止腫瘤細胞增長。
牛奶中還有各種維生素,維生素B2,可提高視力。維生素D,可以促進鈣的吸收。
牛奶+運動遠離骨質(zhì)疏松
不可否認,衰老確實是人類無法避免的生理現(xiàn)象。隨著年齡的增加,骨量的減退不可避免,但這并不意味著你無法逃脫骨質(zhì)疏松的糾纏。趙燕玲認為,如果在年輕時讓骨骼盡量存儲更多的鈣,對預(yù)防和減輕骨質(zhì)疏松有著至關(guān)重要的意義。
根據(jù)2007年公布的中國《辦公室人群骨密度情況調(diào)研分析報告》,多喝牛奶和經(jīng)常鍛煉是兩個有效手段。根據(jù)對比,每天喝牛奶超過300ml的人群,腰椎骨密度要比不喝牛奶的人高6%左右,髖部骨密度則高7%左右。每周鍛煉超過兩次或每周累計鍛煉時間達到2小時的人群骨密度也比不鍛煉的人群明顯增高。此外,營養(yǎng)的膳食,遠離煙酒也很重要。
每天喝奶500毫升
牛奶之所以作用顯著,是由于牛奶中的鈣恰好是骨組織的主要成分,而且牛奶富含蛋白質(zhì),鈣磷比例恰到好處,并含有維生素A和D,可以更好地促進人體對鈣的吸收。多喝牛奶就如同向我們的骨庫中源源不斷的輸送鈣,從而保持了骨頭的強健。成人每天需要800毫克左右的鈣,而一杯250克的牛奶可以提供約280毫克的鈣。因此專家建議,每天最好喝500毫升以上的奶,也就是2盒奶,才能起到強健骨頭的明顯作用。
每周鍛煉2次以上
研究顯示,骨骼必須在負重狀態(tài)下才能使鈣質(zhì)有效地吸收于骨組織中。因此,保持一定強度和頻度的鍛煉,增強骨骼承受負荷及肌肉牽張的能力,能夠有效提高補鈣的效果,防止骨質(zhì)疏松。每天走路30分鐘、打太極等都是不錯的鍛煉方法。
多曬太陽
維生素D是有效促進鈣質(zhì)吸收的關(guān)鍵物質(zhì),而陽光可以幫助身體合成維生素D,為了骨骼的健康,每天抽出點時間曬曬太陽非常重要。
(責(zé)任編輯:zxwq)