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吃完辣椒為什么容易拉肚子?

發(fā)布時間: 2016-02-17 17:07:55      來源:網(wǎng)絡

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導讀:吃過辣椒的人,大部分會出現(xiàn)燒心、拉肚子、肛門灼燒等經(jīng)歷,這是為什么呢?吃完辣椒為什么容易拉肚子?以下為大家做下簡單介紹。

為什么吃完辣椒后,會給人一種“辣”和“爽”的感覺呢?

主要原因是:辣椒素。辣椒素是一種含有香草酰胺的生物堿,能夠與感覺神經(jīng)元的香草素受體亞型結(jié)合。由于VR1受體激活后所傳遞的是灼熱感(它在受到熱刺激時也會被激活),所以吃辣椒的時候,感受到的是一種燒灼的感覺。這種灼熱的感覺會讓大腦產(chǎn)生一種機體受傷的錯誤概念,并開始釋放人體自身的止痛物質(zhì)——內(nèi)啡肽,所以可以讓人有一種欣快的感覺,越吃越爽,越吃越想吃。

那么辣椒素到達腸胃后,會有什么癥狀呢?

很多人在吃辣椒的爽快勁兒過去之后,就會覺得肚子里有些不對,很快肚子就會邊疼邊叫,然后跑到廁所去“一瀉千里”。吃辣椒引起腹瀉的原因到目前為止還沒有明確的說法,但是結(jié)腸細胞受到辣椒素的刺激,從而導致腸胃運動功能紊亂可能是原因之一。

結(jié)腸細胞也存在辣椒素受體,結(jié)腸細胞的辣椒素受體的激活會引起結(jié)腸運動的紊亂。結(jié)腸的作用是把尚未成型的糞便緩緩地推到肛門,并在這個過程中吸收當中的水分,使大便成形。辣椒素受體的過度激活,會使得結(jié)腸的運動變快、變得不規(guī)律,導致腸管沒有足夠的時間吸收水分,最終使得糞便不能成形,自然就出現(xiàn)了稀便,也就是拉肚子。

為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象?

吃了這么多含有辣椒素的食物,辣椒素勢必會隨著食物經(jīng)過漫長的腸道,隨著糞便來到肛門,經(jīng)歷過一次排便,一些人會感覺肛門熱辣辣的,似乎被火燒過一樣,還有些隱隱的疼痛。

因為辣椒素受體向大腦傳遞的主要是一種被燒灼的感覺,所以肛門上的辣椒素受體被激活的時候,大腦所感知到的也是肛門被火燒火燎的感覺。這種感覺,大多數(shù)人都有,但也不用擔心,因為肛門并沒有被火燒,也沒有受傷,等到辣椒素的刺激慢慢地消失,這種感覺自然也就不存在了。

當然,如果你持續(xù)地每天大吃辣椒的話,成年累月的引起肛門灼燒就不好了。

也許有人會問,為什么別人吃了辣椒就沒事兒,可是自己吃了就又腹瀉又肛門灼燒呢?這大概和每個人辣椒素受體表達的差異有關。

(責任編輯:zxwq)

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