魚(yú)腥草的藥膳方與家養(yǎng)心得

魚(yú)腥草，味辛,性微寒。入肝、肺經(jīng)。功能清熱解毒、排癰療瘡、利水消腫、健胃消食。用治實(shí)熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺炎、肺膿腫、痰熱咳嗽、腎炎水腫、白帶異常、尿路感染、淋病、熱痢、瘧疾、脾胃積熱、痔瘡便血、脫肛、癰癤、濕疹、瘡瘍腫毒、禿瘡、疥癬等。魚(yú)腥草單用或配伍復(fù)方，內(nèi)服外用或民間多種食療方法的使用均療效確切，是一味藥用價(jià)值極高的常用中草藥。常用量15～50克，煎服。因本品含有揮發(fā)油，不宜久煎，外用適量,搗爛外敷或煎湯熏洗患處。藥膳方魚(yú)腥草苡仁雞蛋羹[方法]薏苡仁、甜杏仁、紅棗(去核)適量洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時(shí)。再將洗凈的魚(yú)腥草放入繼續(xù)煲半小時(shí)，取汁沖入雞蛋白、蜜糖中，攪勻服之。一日1次，連服5次。[功能]清肺熱、排膿毒。適用于濕熱壅滯證型的肺膿瘍、肺結(jié)核、肺氣腫、支氣管擴(kuò)張、慢性支氣管炎、前列腺炎和尿路感染等疾病。雪梨魚(yú)腥草[方法]生梨洗凈去核切塊。魚(yú)腥草加水600毫升，燒開(kāi)后改為文火煎20分鐘，棄藥渣，加梨、冰糖，文火燉至梨爛即可食用。每日分2次服完。連服5天。[功能]宣肺散結(jié)，清熱解毒，止咳化痰，滋陰降火，潤(rùn)肺去燥，對(duì)一切肺胃實(shí)熱證均有效。

家養(yǎng)心得魚(yú)腥草喜溫暖陰濕環(huán)境，怕干旱，較耐寒，在-15℃以下仍可越冬。4～5月開(kāi)花，6～7月結(jié)果，11月下旬開(kāi)始謝苗，次年3月返青。常見(jiàn)野生于溪谷、田埂、草叢中或塘邊。魚(yú)腥草成熟時(shí)種子奇多，隨風(fēng)四處飄落。根莖會(huì)在地下四處蔓延，生根長(zhǎng)葉，生命力極旺盛，直接用其根莖插于潮濕泥地即可成活，并生根發(fā)芽，廣為繁衍。魚(yú)腥草主要以嫩莖葉和地下莖供蔬菜食用，全株可鮮用或曬干入藥。夏、秋采收，將全草連根拔起，洗凈曬干。魚(yú)腥草常采用地下莖（長(zhǎng)約6～10厘米）或帶根的壯苗繁殖栽培，一年四季均可進(jìn)行，冬季和早春應(yīng)注意防凍保溫，夏季和初秋應(yīng)注意遮陽(yáng)保濕。

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