藥食同源說夏枯草

北京中醫(yī)藥大學副教授張家瑋臨床常用歷史悠久

夏枯草，這味臨床上常用的中草藥，對于缺少中醫(yī)知識的人來說，難免會感到陌生。它的生長環(huán)境為荒地、路旁或山坡的草叢。我國大部分地區(qū)均有分布，尤以江蘇、浙江、安徽、河南等省產(chǎn)量最多。夏枯草藥材于夏季當果穗半枯時采收，因此得名。干燥的夏枯草果穗呈長圓柱形或寶塔形，體輕質脆，略帶清香氣。

在我國現(xiàn)存最早的藥物學專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中，已有關于夏枯草藥效的明確記載：“主寒熱，瘰疬，鼠瘺，頭瘡，破癥，散癭結氣，腳腫濕痹。”可見，我國勞動人民使用夏枯草防病治病已有近2000年的歷史。

清肝膽火寒涼者忌

夏枯草屬中藥的清熱瀉火藥，而以清肝膽火為主。一般來講，肝膽火盛的人，容易出現(xiàn)急躁易怒、口干口苦、眼珠脹痛、目赤腫痛、頭痛眩暈等臨床表現(xiàn)。這時，使用夏枯草治療，往往會收到令人滿意的治療效果。利用夏枯草清瀉肝火的作用，中醫(yī)常用它治療高血壓病，尤以屬陽亢、肝火類型者為宜?，F(xiàn)代藥理研究已經(jīng)證明，夏枯草具有明顯的降壓作用，其提取物還具有抗心律失常的功效。除清瀉肝火外，夏枯草還具有很好的解散郁結功效。因此，中醫(yī)在治療淋巴結核、甲狀腺腫大、乳腺炎時，也經(jīng)常會用到夏枯草。

常言道，是藥三分毒。既然夏枯草具有很好的清瀉肝火作用，可想而知，它的藥性偏于寒涼，主要用于治療偏“熱”的疾病。如果脾胃本身虛損，或者體質偏于寒涼，那么，夏枯草顯然就不適合了。但是，如果簡單地說孕婦或兒童不適合用夏枯草，又過于偏頗，缺少辨證。一般人都知道，孕婦不能吃含有大黃的中成藥，但因個人體質不同，給孕婦大量用大黃的藥方并不少見。同樣道理，對待夏枯草也不能一概而論。

客觀來講，所有藥物只有正確使用，才能發(fā)揮出它的治療作用。否則，就可能變成藥毒，傷害身體。這一點，古人早有告誡。如在明代李中梓的《本草通玄》中就已經(jīng)提到，夏枯草長期服用，有可能傷害脾胃，需要與人參、白術等補養(yǎng)脾胃的藥物配合起來，才不會因久服而出現(xiàn)傷害脾胃的弊端。

食補養(yǎng)生藥攻治病

其實，不光是夏枯草，日常生活中由于缺乏系統(tǒng)的中醫(yī)知識而道聽途說、濫用中藥的現(xiàn)象比比皆是。如有的人常年用番瀉葉泡水代茶以潤腸通便，有的人一上火就吃三黃片，有的人把朱砂安神丸當改善睡眠的保健品，有的人為了調理月經(jīng)而拼命吃烏雞白鳳丸……殊不知，番瀉葉適用于實熱便秘，三黃片適用于三焦火盛，朱砂安神丸適用于心火偏亢、陰血不足的失眠，烏雞白鳳丸適用于氣血兩虛、下元不足的月經(jīng)不調。因此，如果片面地根據(jù)中藥的某些功效而盲目服用，缺乏醫(yī)生的指導與建議，難免會事與愿違，甚至引起某些副作用。

可見，雖然中醫(yī)有“藥食同源”的說法，但藥畢竟是藥，食畢竟是食，藥與食之間的本質區(qū)別就在于藥物的偏性比食物要大。“養(yǎng)生以食補，治病用藥攻”。古人的諄諄勸誡難道不能給我們一些啟示嗎？

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