梔子花，又名玉荷花，為茜草科植物梔子的花卉?！侗静菥V目》言其“悅顏色”?！兜崮媳静荨费云?ldquo;瀉肺火，止肺熱咳嗽，止鼻衄血，消痰”。
梔子仁，又名姜梔子、炒梔子、黑梔子。中醫(yī)認(rèn)為，梔子仁性味苦、寒，入心、肺、肝、胃經(jīng)?！侗静菥V目》言其“治吐血、衄血、血痢、下血、血淋、損傷瘀血”。藥理研究表明，本品醇提取物能促進(jìn)膽汁分泌，減輕四氯化碳引起的肝損害，有降溫、鎮(zhèn)靜、降壓作用。對(duì)金黃色葡萄球菌、腦膜炎雙球菌及多種真菌有抑制作用。但其苦寒傷胃不宜久服，故脾胃虛寒、食少便溏者不宜選用，年老、久病及體弱者也不宜常用?，F(xiàn)介紹幾則食療藥膳方，供選用。
梔子仁粥
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