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小小菱角減肥妙妙

發(fā)布時間: 2016-06-27 18:11:52      來源:健康族

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菱角,又稱水栗子,是一種可貴的健康食品。菱角可糧可果,李時珍描述道有青有紅有紫。嫩時剝食,皮脆肉美,蓋佳果也。菱角嫩時剝食甘美,老則蒸煮食之,剁米為飯為粥,為糕為果皆可。菱角含有豐

菱角,又稱水栗子,是一種可貴的健康食品。

菱角可糧可果,李時珍描述道有青有紅有紫。嫩時剝食,皮脆肉美,蓋佳果也。

菱角嫩時剝食甘美,老則蒸煮食之,剁米為飯為粥,為糕為果皆可。

菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、脂肪和多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等元素,其營養(yǎng)價(jià)值可與其它堅(jiān)果媲美。菱角的肉厚而味甘香,鮮老皆宜,生熟皆佳,不亞于板栗,生食可當(dāng)水果,熟食可代糧。

中醫(yī)認(rèn)為,食菱角可以“安中補(bǔ)五臟,補(bǔ)饑輕身”。

中醫(yī)還認(rèn)為,久服菱角可以輕身,即是菱角具有減肥健美作用,這可能與菱角不含有使人體發(fā)胖的脂肪有關(guān)。

菱角還有許多藥用功能。古籍《齊民要術(shù)》中寫道“菱能養(yǎng)神強(qiáng)志,除百病,益精氣”,是一種很好的滋補(bǔ)品。

李時珍在《本草綱目》中還說食用菱角能“補(bǔ)脾胃,強(qiáng)股膝,健力益氣”。“菱實(shí)粉粥益胃腸,解內(nèi)熱”。老年人常食有益。

菱角還是一種抗癌的藥用食物,對癌細(xì)胞的變性及組織增生均有效果,具有一定的抗癌作用。用菱角可防治食道癌、胃癌、子宮癌、乳腺癌。

食用菱角可以用以下方法是,用生菱角肉,每次20個,加水適量,文火熬成濃褐色湯服用,1日3次;或用菱角肉100克,薏苡仁30克,同煮粥食。

中醫(yī)認(rèn)為肥胖病多為本虛標(biāo)實(shí)之癥。本虛以氣虛為主,若兼陰陽失調(diào),可有陽虛或氣陰虛,病在脾、腎、肝、膽及心、肺,臨床以脾腎氣虛為主,肝膽疏泄失調(diào)亦可見。[詳細(xì)內(nèi)容>>>>中醫(yī)減肥七大法,你適合哪一種?]

(責(zé)任編輯:zxwq)

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