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怎樣煎煮滋補中藥最發(fā)揮其藥效

發(fā)布時間： 2016-09-23 14:27:44      來源：家庭醫(yī)生在線
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可能很多女性朋友都都有喝滋補中藥的經(jīng)歷。然而，您知道如何煎煮滋補中藥最能發(fā)揮其藥效嗎？中醫(yī)專家指出，煎煮滋補中藥要注意5大方面。

可能很多女性朋友都都有喝滋補中藥的經(jīng)歷。然而，您知道如何煎煮滋補中藥最能發(fā)揮其藥效嗎？中醫(yī)專家指出，煎煮滋補中藥要注意5大方面。

1。用具有講究：煎煮藥用具應(yīng)選陶瓷沙鍋、瓦罐或搪瓷器皿，鐵、錫、鋁等金屬器皿均屬禁忌之列。

2。水火要相宜：水指水量，火即火候。煎滋補中藥時將藥放入鍋內(nèi)，加清水浸沒藥材，頭煎水量以浸沒藥材2厘米為宜，二煎以水浸沒藥材0.5厘米為宜。一般先將藥物浸泡20～30分鐘，再經(jīng)文火頭煎40～60分鐘，二煎40分鐘左右。

3。鍋蓋要蓋嚴(yán)：煎藥時為使藥物煎透，必須蓋上鍋蓋。特別是滋補藥品的貴重中藥如人參、鹿茸等更應(yīng)關(guān)蓋文火煎熬。滋補藥應(yīng)煎2或3次，每次煎成200～300毫升為宜。

4。辨類煎仔細(xì)：煎補藥時，如藥中含有鱉甲、龍骨、龜甲、虎骨、鹿角等骨質(zhì)、貝殼類補藥，應(yīng)先打碎煎30―40分鐘后再下其他藥物同煮；而黃芪、黨參、首烏等調(diào)理滋補藥應(yīng)用文火煎1小時再復(fù)煎一次，以免浪費藥材。膠質(zhì)、黏性大而且易溶的藥物如阿膠、鹿角膠等，應(yīng)在去渣的藥液中微煮或趁熱攪拌，使之溶解，以免與其他藥同煎時黏合煮焦。某些貴重藥應(yīng)另煮，如人參就另切成小片，放人蓋盅內(nèi)，隔水燉2～3小時。亦可用水磨汁或磨成細(xì)粉后調(diào)服。

5。時間要適宜：補藥煎好后，應(yīng)將頭煎、二煎、三煎混合，分晨起空服或晚上睡前服用較好。一般放置時間不宜超過12小時，以免滋補中藥的藥效成分損失。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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