冬天多吃白蘿卜增強(qiáng)免疫力 白蘿卜的飲食禁忌

人們的身體健康長(zhǎng)壽其實(shí)和個(gè)人的日常飲食有很大的關(guān)系，健康的飲食習(xí)慣會(huì)帶給身體更多的健康，所以大家不妨多學(xué)習(xí)一些飲食養(yǎng)生的知識(shí)，經(jīng)常聽(tīng)到這么一句古話(huà)“冬吃蘿卜夏吃姜”，說(shuō)明冬天吃蘿卜能夠給人們帶來(lái)很多的好處，讓我們來(lái)一起了解一下吧。

白蘿卜的功效

1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：白蘿卜是很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它含有豐富的維生素和微量元素，含有的維生素C可以有效的增強(qiáng)我們的免疫功能，并且可以提高人體的抗病能力。

2.幫助消化：白蘿卜中含有一種叫做芥子油的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)可以促進(jìn)我們的胃腸蠕動(dòng)，讓我們能更有食物，并且也還能幫助我們腸胃消化。

3.幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：白蘿卜含有淀粉酶，它能夠讓我們的身體對(duì)淀粉、脂肪得到很好的吸收，所以多吃蘿卜也能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)。

4.防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

5.生津止渴：潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話(huà)過(guò)多的人群。

6.化痰止咳：對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

7.止血涼血：含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。

白蘿卜的做法

清炒白蘿卜

1.白蘿卜洗凈干凈去皮從中間切斷。

2.將白蘿卜切成薄片，再切成細(xì)絲。

3.切完整后的白蘿卜絲。

4.辣椒沖洗干凈切成和白蘿卜絲均等的絲，姜也切成絲備用。蔥花切碎。

5.炒鍋置油燒至3層熱放入姜絲炒出香味。

6.放入辣椒翻炒片刻。

7.放入白蘿卜絲大火翻炒至熟，起鍋前放入蔥花，鹽，味精即可。

腌白蘿卜

1.白蘿卜削皮洗干凈。

2.把蘿卜晾干水分切成片。

3.把青辣椒和紅辣椒切段。

4.把所有食材放入盆中，加入一勺鹽。

5.一勺白糖。

6.加入適量白醋。

7.攪拌均勻。

8.蓋上蓋放在冰箱里，腌制五個(gè)小時(shí)左右就可以吃了。

糖醋白蘿卜

1.白蘿卜洗凈切薄片，越薄越好。

2.放鹽腌20分鐘。

3.把腌出的水倒掉。

4.使勁兒擠干，越干越好。

5.2勺白糖，2勺醬油，3勺醋調(diào)勻，少許清水。

6.倒在蘿卜上，料汁一定要沒(méi)過(guò)蘿卜，如料汁少，可添加少量清水一定少量，否則味淡了。

7.腌制24小時(shí)就可以吃了。

白蘿卜不能和什么一起吃

白蘿卜不能和酸性水果一起吃

白蘿卜和酸性水果一起吃，會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病。蘿卜在進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生硫氰酸鹽物質(zhì)，如果同時(shí)或前后食用大量的橘子、蘋(píng)果、葡萄等酸性水果，水果中的類(lèi)黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)成硫氰酸，可抑制甲狀腺作用，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。

白蘿卜不能和柿子一起吃

柿子中含有大量的植物色素，它們?cè)谌梭w腸道內(nèi)會(huì)分解出一種酸性物質(zhì)，而再吃蘿卜，就會(huì)產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。而柿子、梨、蘋(píng)果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。

白蘿卜不能和木耳一起吃

蘿卜性微寒，雖然有清熱解毒、化痰止咳、補(bǔ)中益氣等功效，但是它與木耳同食時(shí)，會(huì)對(duì)某些特殊敏感體質(zhì)的人產(chǎn)生影響，容易引起他們出現(xiàn)過(guò)敏性皮炎。

白蘿卜不能和中藥一起吃

白蘿卜和中藥不能一起吃，并非是因?yàn)橥詴?huì)中毒或者過(guò)敏，而是會(huì)影響中藥的藥效。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為蘿卜有下氣和消滯的作用，行氣太過(guò)、排泄太快則影響中藥的吸收，所以吃蘿卜會(huì)影響到中藥的補(bǔ)益和治療作用。中藥補(bǔ)藥也是同理，都不能跟白蘿卜一起吃。

冬天吃蘿卜有哪些功效呢？通過(guò)以上文章內(nèi)容得知，冬天吃蘿卜可以增強(qiáng)人體的免疫力，幫助促進(jìn)人們腸胃蠕動(dòng)增強(qiáng)消化功能，老年人和小孩可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍硗庖驗(yàn)樘}卜含有木質(zhì)素，能夠提高防癌抗癌的能力，冬天多吃蘿卜能夠給人們帶來(lái)很多的好處，不過(guò)大家要注意吃蘿卜的禁忌哦。