以下99款輔食分別適合4~24個月的寶寶，其中：
1~22適合4到6個月寶寶
23~47適合6到8個月寶寶>>點擊進入
48~73適合8到12個月寶寶>>點擊進入
74~99適合12到24個月的寶寶>>點擊進入
4到6個月寶寶
1 米粉
原料：1匙米粉，溫水
做法：1匙米粉加入3－4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時針方向調(diào)成糊狀。
2 米湯
原料：大米
做法：將鍋內(nèi)水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。
功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。
3 魚泥胡蘿卜泥米粉
原料：河魚或是海魚，胡蘿卜
做法：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。
4 蛋黃泥
原料：雞蛋1個
做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調(diào)勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。
5 土豆泥
原料：土豆
做法：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻即可。
6 青菜泥
原料：青菜
做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內(nèi)煮約1－2分鐘后，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網(wǎng)上研磨，濾出菜泥。
7 牛奶紅薯泥
原料：紅薯1塊，奶粉1勺
做法：將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。
奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調(diào)勻即可。
8 雞湯南瓜泥
原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊
做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟，用勺子碾成泥。
當雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：雞肉富含蛋白質(zhì)，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。
9 肉末茄泥
原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。
圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內(nèi)，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。
功效：利于小兒補充鈣質(zhì)。
10 青菜汁
原料：青菜
做法：將一碗水在鍋中煮開，洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘后取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。
11 南瓜汁
原料：南瓜100g
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調(diào)勻后，放在干凈的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。
12 肉末粥
原料：新鮮豬肉
做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。
將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。
13 香蕉粥
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
做法：將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。奶粉沖調(diào)好，待香蕉粥微涼后倒入，攪拌勻。
功效：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和糖分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量也很高，此粥不僅是很好的強身健腦食品，更是便秘寶寶的最佳食物。
14 牛奶蛋黃米湯粥
原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個
做法：在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉沖調(diào)好，放入蛋黃、米湯，調(diào)勻即可。
功效：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發(fā)育有好處。
15 鮮玉米糊
原料：新鮮玉米半個
做法：用刀將玉米粒削下來，榨汁機打成漿。用紗布將玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。
功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養(yǎng)活性物質(zhì)，能提高人體免疫力，增強腦細胞活動，健康益智。
16 梨醬
原料：梨1個，冰糖適量
做法：將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以后，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。
功效：不僅補充維生素和礦物質(zhì)，同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。
17 鮮橙汁
原料：橙子
做法：將一只橙子橫向一切為二，然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉(zhuǎn)，使橙汁流入下面的缸內(nèi)。喂食時，可以加一些溫水，兌水的比例從2：1，到1：1，然后是原汁。
18 西瓜汁
原料：西瓜瓤適量
做法：將西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗布過濾后取汁即成。
19 蘋果胡蘿卜汁
原料：胡蘿卜1個，蘋果半個
做法：將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。
功效：胡蘿卜中含豐富的β-胡蘿卜素，可促進上皮組織生長，增強視網(wǎng)膜的感光力，是嬰兒必不可少的營養(yǎng)素。
20 胡蘿卜山楂汁
原料：新鮮山楂1—2顆，胡蘿卜半根
做法：山楂洗凈，每顆切四瓣；胡蘿卜半根洗凈切碎。
將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內(nèi)，加水煮沸，再用小火煮15分鐘后用紗布過濾取汁。
功效：山楂富含有機酸、果膠質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進寶寶食欲。
21 西紅柿蘋果汁
原料：新鮮西紅柿半個，蘋果半個
做法：將西紅柿洗凈，用開水燙后剝皮，用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。
蘋果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2湯匙兌入番茄汁中。
功效：新鮮西紅柿中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸。
22 白蘿卜生梨汁
原料：小白蘿卜一個，梨半個
做法：將白蘿卜切成細絲，梨切成薄片。將白蘿卜倒入鍋內(nèi)加清水燒開，用微火燉10分鐘后，加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。
功效：白蘿卜富含維生素C、蛋白質(zhì)、鐵冬素等營養(yǎng)成分，具有止咳潤肺，幫助消化等保健作用。
{page}6到8個月寶寶
23 肝肉泥
原料：豬肝和瘦豬肉，姜汁適量
做法：
?。畬⒇i肝和瘦豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
?。缓髮⒏文嗪腿饽喾湃胪雰?nèi)，加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。
功效：有利于改善貧血。
24 豬骨胡蘿卜泥
原料：胡蘿卜1小段，豬骨適量
做法：
?。i骨洗凈，與胡蘿卜同煮，并滴2滴醋進去。
?。郎瓭夂窈}卜酥爛時撈出豬骨和雜質(zhì)，用勺子將胡蘿卜碾碎即可。
功效：豬骨中的脂肪可促進胡蘿卜素的吸收。
25 雞汁土豆泥
原料：土雞一只，土豆1/4個，姜適量
做法：
?。畬⑼岭u洗凈斬塊，入沸水中焯一下，慢火熬湯，取部分湯汁冷凍。
?。炼瓜磧羧テど襄佌羰?，取出研成泥。
?。‰u湯2勺，加入少許鹽，稍煮，澆到土豆泥中即可。
26 魚泥豆腐莧菜粥
原料：熟魚肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、熬熟植物油。
做法：
?。垢屑毝?，莧菜取嫩芽開水燙后切細碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。
?。畬字嗉尤媵~肉泥、高湯（魚湯）煮熟爛。
?。偌尤攵垢c莧菜，及熬熟的植物油，煮爛后加少量食鹽即可。
27 菠菜蛋黃粥
原料：菠菜，雞蛋黃1個，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。
做法：
．將菠菜洗凈，開水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。
?。畬?個蛋黃、軟米飯、適量高湯（豬肉湯）放入鍋內(nèi)先煮爛成粥。
．將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
28 胡蘿卜泥青菜肉末菜粥
原料：胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，適量高湯，熬熟植物油。
做法：
?。畬⒑}卜、青菜煮熟制作成泥。
?。亙?nèi)放入肉末、厚粥、高湯（豬肉湯）；再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開后，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
29 蝦仁豆腐豌豆泥粥
原料：熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油。
做法：
．熟蝦仁剁碎備用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。
．將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
30 菠菜土豆肉末粥
原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油。
做法：
?。げ讼磧糸_水燙過后剁碎；土豆蒸熟壓成泥備用。
．將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
31 魚泥青菜番茄粥
原料：熟魚肉，青菜心，番茄，米粥，適量高湯、熬熟植物油。
做法：
?。郁~蒸熟，魚肉去刺壓成泥；青菜心洗凈后在開水中汆熟，用刀剁碎備用。
．番茄開水燙后去皮去籽，用刀剁碎；將番茄先加入備好的高湯內(nèi)煮爛熟，再加入米粥，魚泥、菜心泥用小火燉開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
32 番茄土豆雞末粥
原料：雞胸脯肉末、西紅柿、土豆，軟飯、適量高湯、熬熟植物油。
做法：
．取一只土豆洗凈后入鍋加水煮熟，去皮，切成小丁。西紅柿洗凈后用開水燙一下，切成小塊。
．起油鍋，將蔥、姜片入油鍋煎香后撈出，然后放入新鮮雞胸脯肉末，煸熟后推向鍋的一側(cè)，然后在鍋中放入西紅柿丁，煸炒至熟，再把兩者混合一塊。
．將雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內(nèi)，用文火煮5—10分鐘，加少許醬油和鹽，待粥香外溢則成。
33 貝母粥
原料：川貝母，大米粥，冰糖適量
做法：
?。畬⒇惸秆谐杉毮﹤溆?。
?。畬⒋竺字嘞扔眯』鹬箝_，加入貝母粉、冰糖，再用小火燒煮片刻即成。
功效：可潤肺養(yǎng)胃、化痰止咳。
34 芝麻粥
原料：黑芝麻、大米、白砂糖適量
做法：
．黑芝麻炒熟后研碎。
?。竺滋韵锤蓛糸_水浸泡1小時，再加入適量開水煮至米酥湯稠，加入研碎的黑芝麻粉，繼續(xù)稍煮片刻，加入白砂糖。
功效：潤肺補腎，利腸通便。
35 南瓜紅薯玉米粥
原料：紅薯丁，南瓜丁，玉米面，紅糖適量
做法：
?。畬⒂衩酌嬗美渌{(diào)勻，和紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可，吃時根據(jù)口味加入紅糖。
功效：潤肺利尿，養(yǎng)胃去積。
36 蝦仁菜湯面
原料：龍須面，熟蝦仁，青菜心，適量高湯，熬熟植物油。
做法：
?。畬堩毭媲谐啥绦〉亩危湃敕兴兄筌浿鬆€取出備用。將熟蝦仁剁碎，青菜心開水燙后切碎備用。
．將碎面條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內(nèi)，大火煮開后小火再煮，待面條爛熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
37 冬瓜肉末面條
原料：冬瓜，熟肉末，面條，適量高湯，熬熟植物油。
做法：
．冬瓜洗凈去皮切塊，在沸水中煮熟后切成小塊備用。
?。畬⒚鏃l置于沸水中，煮至熟爛后取出，用勺攪成短面條。
?。畬⑹烊饽⒍蠅K及爛面條，加入高湯大火煮開，小火燜煮至面條爛熟即可。
38 番茄雞蛋什錦面
原料：雞蛋半個，兒童營養(yǎng)面條適量，番茄、黃花菜、花生油、蔥絲、鹽適量
做法：
．將黃花菜用溫水泡軟，擇洗干凈，切寸段；番茄洗凈切塊；雞蛋打散。
?。佒辛苌僭S油，稍熱，放蔥絲煸香，再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。
?。泻蠓湃朊鏃l，快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。
功效：清除自由基，保護細胞。
39 蒸南瓜（紅薯）
原料：南瓜或紅薯
做法：
?。畬⒛瞎匣蚣t薯置于盤子內(nèi)，上鍋蒸熟即可。
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果膠可減緩糖類的吸收。
40 五彩冬瓜盅
原料：冬瓜，火腿，干貝，鮮蘑菇，冬筍嫩尖，小蔥，姜，雞湯，雞油少許
做法：
?。畬⒍锨谐?cm見方的??；干貝開水泡軟，切碎末；火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末。
?。咽[末以外的所有原料一起放入燉盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，撒上蔥末即可。
功效：冬瓜含鉀和維生素Ｃ非常豐富，不含脂肪。適合比較肥胖的寶寶。
41 清蒸鱈魚
原料：鱈魚肉，蔥、姜、醬油、料酒各適量
做法：
．將鱈魚洗凈放盤中。
?。[、姜切細絲置魚身上，淋上一小勺料酒，半小勺醬油，入鍋蒸熟即可。
功效：有助于增強消化功能和免疫力。
42 雙蛋黃豆腐
原料：雞蛋，熟咸鴨蛋，內(nèi)酯豆腐，蔥絲適量，麻油少許
做法：
?。畬㈦u蛋放入鍋中，加水沒過雞蛋，上面覆上蒸架。
?。畬⒍垢湃氡P中，劃成薄片，碼上蔥絲，放蒸架上。水沸后5分鐘關(guān)火。
．將雞蛋取出，取蛋黃，和咸鴨蛋蛋黃一小塊一起用碗篩或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。
功效：具有益氣、補虛等功能。
43 蒸蘋果
原料：蘋果
做法：
?。畬⑻O果洗凈帶皮放碗內(nèi)入鍋蒸熟，待溫涼食用。
功效：可生津、開胃，同時具有止瀉功效，是腹瀉寶寶的極佳美食。
44 肉糜蒸蛋
原料：精肉末，雞蛋，麻油、醬油、鹽
做法：
?。畬⒕饽┲屑尤肷僭S醬油腌一下。
?。u蛋加鹽打散，加入肉糜繼續(xù)打，慢火蒸15分鐘，吃時淋上麻油即可。
45 蓮子百合銀耳羹
原料：蓮子，新鮮百合，銀耳，冰糖
做法：
?。言舷磧簦y耳掰碎，同入燉煲內(nèi)慢燉2個小時左右，至原料酥爛即可。
功效：具有潤燥清熱作用，非常適合咳嗽的患兒。
46 松仁豆腐
原料：豆腐，松仁，鹽少許
做法：
?。畬⒍垢瘎澇善錾仙僭S鹽上鍋蒸熟。
．松仁洗凈用微波爐烤至變黃，用到拍碎，撒在豆腐上。
功效：富含蛋白質(zhì)，碳水化合物和豐富的礦物質(zhì)。
47 洋蔥蝦仁炒蛋
原料：雞蛋，洋蔥，新鮮蝦仁，橄欖油，番茄醬，原味沙拉
做法：
．將洋蔥切成碎末，蝦仁拍碎切細末。
．將雞蛋打入碗中，加入洋蔥末和蝦仁末，打散。
?。蠙煊椭缅佒猩詿?，倒入蛋液，炒散，加入番茄醬和沙拉，翻炒一下即可。
功效：含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素C，還含有豐富的礦物質(zhì)。
{page}8到12個月寶寶
48 小米山藥粥
原料：鮮山藥，小米，白糖。
做法：
?。畬⑸剿幭磧魮v碎，與小米同煮為粥，然后加白糖適量，空腹食用。
功效：可治脾胃素虛，消化不良，大便稀溏。
49 胡蘿卜玉米渣粥
原料：玉米渣，胡蘿卜
做法：
?。葘⒂衩自鬆€，后將胡蘿卜切碎放入，煮熟，空腹食。
功效：消食化滯，健脾止痢。
50 八寶粥
原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量
做法：
．將原料洗凈后同入電飯煲內(nèi)熬煮成粥放入冰糖即可。
功效：全面補充營養(yǎng)素，強身健腦。
51 魚肉松粥
原料：大米，魚肉松，菠菜
做法：
?。畬⒋竺滋韵锤蓛?，開水浸泡1小時，連水放入鍋內(nèi)，旺火煮開，改微火熬至粘稠。
?。畬⒉げ讼磧?，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。
功效：補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
52 紅嘴綠鸚哥絲面
原料：西紅柿、菠菜、豆腐、排骨湯、細面條，蔥。
做法：
?。畬⑽骷t柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊。
．菠菜葉洗凈，開水撈一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。
?。湃肷僭S油，用切碎的蔥花嗆鍋，倒入排骨湯，燒沸。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內(nèi)，略煮一會兒。再加入非常細的面條，面條軟即可出鍋。
53 蝦肉肝菜什錦軟面條
原料：面條、熟雞肝末、新鮮蝦肉、菠菜末、雞蛋，植物油、適量高湯，熬熟的植物油。
做法：
?。畬⑽r肉擠干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后備用。
?。鹩湾?，加入蔥和姜片煎香后撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過的菠菜煸炒片刻。將煮熟的雞肝用刀剁成碎末。
?。畬⒚鏃l放入開水鍋內(nèi)，面條軟熟后撈入另一小鍋內(nèi)，加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末后旺火煮開，小火再燉片刻，把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內(nèi)，煮熟后加適量食鹽即成。
54 番茄雞蛋菜湯面
原料：煮爛切碎的細面條、切碎的蔥頭、去皮后切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心，適量高湯，熬熟的植物油。
做法：
?。葘⒀笫[煸炒至香軟，再加開水燙過的青菜心煸炒片刻后，在鍋內(nèi)加入肉湯、面條、西紅柿碎塊，一起煮開，用小火煨5—10分鐘，至面香外溢。
．將雞蛋打勻后倒在面條上，再燒至凝結(jié)成塊后，加精鹽，盛入碗內(nèi)即成。
55 蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯
原料：面粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，適量高湯，熬熟的植物油。
做法：
?。蝗〉扒迮c面粉和成稍硬的面團，搟成條狀后切成薄片。
．將鮮蝦仁切成小?。徊げ讼磧?，用開水燙熟，撈出后切末備用。
．將高湯放入鍋內(nèi)，放入蝦仁丁，待湯燒開后下入刀切面，煮熟爛，淋入雞蛋黃，再加入菠菜末，放少許香油后盛入小碗內(nèi)即可。
功效：含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物。
56 雞肉白菜餃
原料：餃子皮，雞肉，洋白菜，芹菜，雞蛋液，適量高湯，熬熟的植物油。
做法：
?。畬㈦u肉末放入碗內(nèi)，加入少許醬油拌勻。
?。蟀撞撕颓鄄讼磧?，分別切成末。雞蛋炒熟，并攪成細末。
?。畬⑺性习鑴虺绅W，包成餃子，并下鍋煮熟。
?。阱亙?nèi)放入高湯，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小餃子，加少許香油和醬油。
功效：富含營養(yǎng)。適合不喜歡吃米飯和粥的嬰幼兒。
57 蝦蓉小餛飩
原料：大明蝦，小餛飩皮，小蔥，紫菜，鹽、麻油少許
做法：
?。∶魑r仁用刀拍碎，揀出蝦腸，剁碎，淋入麻油少許、撒上一點鹽花，攪成泥蓉。
?。每曜犹糁干w大小的蝦蓉包進餛飩皮中，入鍋煮熟，撒上小蔥末和紫菜。
58 清蒸鮮魚
原料：鮮魚，大蔥，姜，火腿，香菇，醬油、鹽、料酒各少許，藕粉，葵花籽油少許
做法：
?。r魚清洗干凈，蔥、姜、火腿、香菇切細絲。
?。~背上剜斜刀，入開水鍋中燙一下，去腥。撈出后放盤中，將蔥、姜、火腿、香菇絲塞入花刀內(nèi)和魚腹中，淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許，上鍋蒸熟即可。
功效：富含各種營養(yǎng)素和DHA，促進幼兒大腦發(fā)育。
59 豆腐鯽魚湯
原料：豆腐，鯽魚，火腿，蔥、姜末少許，料酒、醋、鹽、食用油少許
做法：
?。畬Ⅵa魚洗凈，魚身抹少許鹽，可防止粘鍋。
?。佒蟹湃胧秤糜蜔?成熱，放入魚稍煎一下，再放入各種調(diào)料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分鐘，待湯色乳白時，撒上蔥末即可。
功效：蛋白質(zhì)含量全面且優(yōu)質(zhì)，增強抵抗力。
60 香煎土豆片
原料：土豆，原味沙拉，植物油
做法：
?。畬⑼炼瓜磧羧テで谐?mm左右厚的片，入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。
功效：提供均衡營養(yǎng)，并適合出牙寶寶磨牙。
61 蘑菇燉豆腐
原料：嫩豆腐，熟筍片，鮮蘑菇，大蔥，蒜，姜，醬油、鹽、料酒、麻油少許，雞湯。
做法：
?。垢湃氡P中，加入料酒，切成1.5cm見方的小塊。入鍋蒸40分鐘。
?。r蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片；筍片切成小塊；蔥、姜、蒜切片。
．將豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片，加雞湯倒入砂鍋，中火燒沸后，用小火燉10分鐘，放入蘑菇片，加醬油稍煮片刻，淋上麻油即成。
功效：是小兒補鈣的黃金搭檔。
62 香菇豆腐燉泥鰍
原料：泥鰍，豆腐，香菇，蔥白、生姜片、味精、植物油、精鹽、白糖均適量
做法：
?。圉q在清水中養(yǎng)2天，滴植物油幾滴，宰殺后洗凈。
?。愎脚莅l(fā)洗凈切塊；豆腐切成大小適中的塊，用熱水焯一下。
?。蜔剿某蔁?，下蔥、姜，把泥鰍炒黃，加水、精鹽、白糖、豆腐、香菇，旺火煮開后，小火煮40分鐘即可。
功效：補中益氣。
63 蘋果酪
原料：蘋果，甜奶酪，面粉，白糖、橄欖油適量
做法：
?。O果洗凈去皮切0.8cm厚的片，入淡鹽水浸泡。
?。娣壑屑尤胩鹉汤液桶滋?，加水攪成稀糊狀。
?。鹩湾仯瑢⑻O果片裹上均勻的稀面糊，下鍋煎黃，取出再入微波爐加熱2分鐘，使里面的蘋果爛熟，即可。
64 木瓜燉銀耳
原料：青木瓜，銀耳適量，冰糖適量
做法：
?。畬⒛竟舷磧羧プ阎糜谕雰?nèi)，放進摘碎的銀耳，將冰糖灑在銀耳上面，用大火蒸熟即可。
功效：有助于寶寶消化吸收。
65 牛奶西米露
原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少許
做法：
?。髅子美渌?小時；將香蕉打成泥。
．將西米連同浸泡水一起煮沸，至西米成透明狀，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
功效：補充營養(yǎng)素。
66 三鮮蛋羹
原料：雞蛋，蝦仁，蘑菇，精肉末，蔥、蒜適量，食油適量，料酒、鹽、麻油少許
做法：
．蘑菇洗凈切成?。晃r仁切丁。
．起油鍋，加入蔥蒜煸香，放入三丁，加料酒、鹽，炒熟。
．雞蛋打入碗中，加少許食鹽和清水調(diào)勻，放入鍋中蒸熱，將炒好的三丁倒入攪勻，再繼續(xù)蒸5—8分鐘即可。
功效：補充豐富的鐵、鈣和蛋白質(zhì)。
67 馬蹄獅子頭
原料：馬蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，醬油、食鹽少許
做法：
?。R蹄、生姜切末，與所有原料一起攪拌至粘稠，用手捏成大小適中的肉圓，上鍋蒸熟即可。
68 茄汁蝦仁
原料：蝦仁，番茄醬，雞蛋，熟青豆，植物油適量，水淀粉，鹽、白塘少許，黃酒
做法：
．蝦仁放入碗內(nèi)，加雞蛋清、鹽、水淀粉均勻上漿。
?。蜏匚辶蓵r放入蝦仁，滑散后撈出控油。
?。伭粲嘤停欧厌u煸炒后，再將蝦仁與青豆倒入鍋中，加黃酒、白糖、精鹽，再淋入水淀粉，翻炒幾下，淋上麻油即可。
功效：健脾開胃。
69 涼拌藕片
原料：藕，白砂糖，香醋少許
做法：
?。呵斜∑?，入開水鍋中焯熟。撈出拌上白砂糖，淋上香醋即可。
功效：解膩，開胃。非常適合長牙寶寶磨牙。
70 芝麻醬拌涼皮
原料：涼皮，芝麻醬，黃瓜，胡蘿卜，芝麻醬，雞湯，鹽、麻油、香醋少許
做法：
?。疀銎で谐?cm寬3cm左右長的段，入開水燙一下，撈出晾涼。
?。S瓜和胡蘿卜去皮切細絲；芝麻醬加鹽，再慢慢加入雞湯研開。
．將涼皮、黃瓜絲、胡蘿卜絲倒入研好的芝麻醬中，淋上麻油、香醋，拌勻即可。
功效：對小兒大腦發(fā)育很有益處。
71 香椿芽炒蛋
原料：香椿，雞蛋，小蔥，鹽、油適量
做法：
?。畬⑾愦蝗腴_水中燙一下，切成碎末；小蔥洗凈切碎。
?。u蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可。
功效：香椿獨特的揮發(fā)氣味能使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
72 奶油通心粉
原料：意大利通心粉，胡蘿卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，雞蛋，牛奶，橄欖油少許
做法：
．將通心粉放入熱水中煮熟；將胡蘿卜和蘑菇切成細絲。
．用橄欖油將半個雞蛋炒散，將胡蘿卜絲、蘑菇絲、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗雞湯煮軟，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。
73 肉燥蓋澆飯
原料：夾心肉末，冬筍片、黑木耳、冬菇、圓蔥適量
做法：
?。綔厮洈D干水分后切細粒，留浸冬菇的水待用。
?。畬⒍S片、黑木耳、冬菇和圓蔥分別切成碎丁。
?。腿脲伾詿?，爆香圓蔥丁，加入肉末及配料炒勻，加入調(diào)味料及冬菇水，小火燜至湯汁濃稠，澆上稀薄的濕淀粉，再稍加熱，將肉燥蓋到軟爛的米飯上。
{page}12到24個月的寶寶
74 番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量
做法：
．將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時后切成1cm見方的小塊；番茄切小塊。
?。畬⑴Ｈ夥湃腚婏堨抑屑铀疅?0分鐘。
?。亙?nèi)加少許油，油熱后加蔥、姜爆香，放進番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。
功效：補充蛋白質(zhì)和維生素Ａ。
75 香干肉絲
原料：軟豆干，精肉，小蔥，韭黃，姜絲、糖、雞精少許，濃濕淀粉、稀濕淀粉各1小勺
做法：
?。畬⒕馇谐杉毥z，拌入少許糖和精鹽，加入濕淀粉攪粘。
?。畬⒍垢汕谐杉毥z；小蔥、韭黃切寸段。
?。鹩湾?，放入姜絲爆香，放入肉絲滑散，變色，放入豆干、蔥段和韭黃段，適量加鹽和雞精炒熟，淋入稀薄的濕淀粉稍炒即可。
功效：補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
76 炒三丁
原料：雞蛋，豆腐，黃瓜，淀粉少許，蔥、姜適量
做法：
?。畬㈦u蛋黃放入碗內(nèi)調(diào)勻，倒入抹油的盤內(nèi)，上籠蒸熟，取出切成小丁。
?。畬⒍垢ⅫS瓜切成丁。
?。疅徨伻胗停[姜爆香，再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細鹽，燒透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：補充蛋白質(zhì)，可以除熱、解毒?？芍委熝屎砟[痛。
77 鵪鶉燉枸杞
原料：鵪鶉，枸杞
做法：
?。畬Ⅸg鶉洗凈，與枸杞一同放入燉盅內(nèi)，加少許鹽隔水蒸兩個小時即可。
功效：補脾益氣，養(yǎng)血明目。
78 黃瓜蜜條
原料：黃瓜，蜂蜜適量
做法：
?。畬ⅫS瓜切成條狀，放鍋內(nèi)煮沸后去掉湯汁乘熱加入蜂蜜，再次煮沸即可。
功效：黃瓜清熱止渴，利水消腫，蜂蜜潤燥解毒。
79 絲瓜木耳
原料：絲瓜，木耳，蒜，水淀粉適量
做法：
．絲瓜刨皮切片；木耳洗凈；蒜切細末。
?。腿脲仧裏?，投入絲瓜和木耳煸炒，將熟時放入蒜和鹽，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是補血佳品。
80 香酥腰果
原料：腰果
做法：
?。磧糁糜谖⒉t中加熱1.5分鐘晾涼即可食用。
功效：補充營養(yǎng)素和不飽和脂肪酸，健腦益智。
81 琥珀桃仁
原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
做法：
?。腿脲仧裏?，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黃，撈出控油。
?。サ翦亙?nèi)的油，倒入2勺開水，放入白糖，攪至熔化，倒入核桃不斷翻炒至糖漿變成焦黃，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
功效：補充營養(yǎng)素和不飽和脂肪酸。
82 四色炒蛋
原料：雞蛋，青椒，黑木耳，蔥、姜、水淀粉適量
做法：
?。畬㈦u蛋的蛋清和蛋黃分別打在兩個碗內(nèi)，并分別加入少許鹽攪打均勻。
?。嘟泛湍径謩e切菱形塊。
?。腿脲仧裏?，分別煸炒蛋清和蛋黃，盛出。
?。倨鹩湾仯湃胧[姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟時，加入少許鹽，再倒入炒好的蛋清和蛋黃，水淀粉勾芡，即可。
功效：補充蛋白質(zhì)和維生素等。
83 嫩菱炒雞丁
原料：嫩菱角，雞胸肉，雞蛋，紅椒，姜、蔥、水淀粉各適量
做法：
?。u胸肉切成丁后加入鹽、雞蛋清和水淀粉抓勻待用。
?。哿饨侨ず笄谐啥?，入開水鍋中焯一下?lián)瞥?；紅椒切成丁。
?。湾伾詿幔腚u胸肉滑散，加入蔥、姜炒一下，再加入紅椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同時加入少許鹽，灑上水淀粉，片刻即可。
功效：菱角有消暑解渴的功效。
84 清炒南瓜
原料：嫩南瓜，姜、蒜少許
做法：
?。勰瞎锨衅蚯薪z，入姜爆油鍋炒熟，加入蒜末、鹽翻炒片刻即可。
功效：降糖降脂，保護肝腎。補充多種營養(yǎng)素。
85 番茄炒蛋
原料：番茄，雞蛋，蔥、蒜適量
做法：
?。u蛋切塊；雞蛋打到碗里攪打均勻，油鍋入雞蛋炒散，盛出。
．起油鍋，入番茄翻炒，加入糖，稍燜一下，再加入鹽，翻炒片刻，加入雞蛋，撒上蔥、蒜末，翻炒片刻即可。
功效：補充蛋白質(zhì)和胡蘿卜素等。
86 鹵豬肝
原料：豬肝，蔥段、姜片適量，香料包1個(內(nèi)有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陳皮、草果各適量）
做法：
?。畬⒇i肝反復清洗后用淡鹽水浸泡30分鐘，除去激素。
?。逅疅校尤胧[、姜，放入豬肝煮3分鐘，撇去浮末，加入其他調(diào)料，小火慢煮20分鐘，食時切片即可。
功效：補鐵補血，更補維生素Ａ，預防夜盲癥，還可預防軟骨病。
87 青椒土豆絲
原料：土豆，青椒
做法：
?。炼古俸媒z后入淡鹽水中浸泡，以防止變色，保持脆爽。
．油鍋燒熱，放入青椒絲煸炒片刻，倒入土豆絲炒熟，加少許鹽翻炒片刻即可。
88 紅燒鯔魚
原料：鯔魚，蔥、蒜、姜適量
做法：
?。欞~洗凈，在魚身兩側(cè)切斜刀，均勻的抹上少許鹽。
?。鹩湾?，待油五成熱時，放入鯔魚煎炸，至兩面呈金黃色時，放入蔥、蒜、姜爆香，淋入少許料酒醬油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗開水。
．用中火燉15分鐘左右，至湯汁濃稠即可。
功效：鯔魚味甘性平，開胃健脾。對消化不良、小兒疳積、貧血有一定輔助療效。
89 冬瓜荷葉湯
原料：冬瓜，嫩荷葉
做法：
?。舷磧暨B皮切塊，荷葉剪碎煎湯，煮沸后去掉荷葉，加入冬瓜塊和鹽繼續(xù)煮熟即可。
功效：冬瓜消腫利尿，荷葉生津止渴，清熱消暑。
90 苦瓜豆腐瘦肉湯
原料：苦瓜，豆腐，精肉
做法：
?。畬⒖喙舷磧羟袎K，豬肉切片用精鹽、料酒拌稍腌。
?。垢约寮铀蠓?，水開后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
功效：清熱解暑，對暑癤和痱子有輔助治療作用。
91 絲瓜香菇湯
原料：絲瓜，香菇，蔥、姜適量
做法：
?。z瓜洗凈刨皮切片，絲瓜泡軟后切絲；蔥、姜切細末。
?。湾伾詿岷髮⑾愎匠匆幌?，加清水煮沸后，加入絲瓜和調(diào)料煮熟即可。
功效：絲瓜清熱消暑，香菇解毒。
92 淮山鴨子湯
原料：山藥、鴨子，枸杞，干百合，姜，大蔥
做法：
．鴨子切塊，開水燙一下，除去雜質(zhì)；姜拍碎；蔥切段。
?。畬Ⅷ喿臃湃肷板伡舆m量清水和姜、蔥、料酒一起大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉1個半小時左右。
?。剿幥袎K放入鴨子湯內(nèi)，再慢燉30分鐘即可。
功效：鴨肉共食可消除油膩，還可滋陰補肺。
93 水果沙拉
原料：蘋果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、獼猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪適量
做法：
?。性弦黄鹑氪笸胫袛嚢杈鶆蚣纯?。
94 什錦炒飯
原料：軟米飯，雞蛋，胡蘿卜丁、青豆、熟火腿丁、蝦仁丁、熟冬筍丁，濕淀粉
做法：
?。r仁丁澆入濕淀粉，加少許鹽和蛋清，抓散上漿。
?。腿脲仧裏?，雞蛋打散倒入鍋中，快速用筷子滑散，倒入上好漿的蝦仁，翻炒一下；再倒入什錦丁翻炒，斷生后倒入米飯，撒上鹽和雞精，翻炒均勻即可。
95 火腿麥糊燒
原料：面粉，雞蛋，火腿丁、蝦仁丁、洋蔥丁、蔥末、奶酪
做法：
?。畬⒚娣酆碗u蛋倒入大碗中，稍微放點鹽，一邊加水一邊攪拌均勻，加水量使面粉雞蛋液呈漿狀即可。再將各種配料丁倒入，攪拌均勻。
?。邋亙?nèi)均勻地淋入少許油，舀入1大勺漿液，轉(zhuǎn)動煎鍋使?jié){液均勻鋪滿鍋底，小火煎至上面變色變硬，翻面再煎，至兩面焦黃即可。
．切成2cm大小的菱形塊即可食用。
功效：補充能量及多種營養(yǎng)素。
96 奶酪雞蛋三明治
原料：原味面包片，雞蛋，熟火腿、奶酪、西紅柿，原味沙拉醬
做法：
?。降族佇』鸺訜幔瑢善姘腥ニ倪吶脲佒锌局羻蚊娼裹S，取出。
?。亙?nèi)倒入少許油，將雞蛋打入，煎成荷包蛋。
?。姘瑳]有烤過的一面朝上，涂上少許沙拉醬，放上火腿片，再放一片橫切的西紅柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后蓋上另一片面包片。
?。畬⑷髦吻谐?.5cm見方的塊。
功效：重點補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
97 松仁玉米烙
原料：甜玉米，松仁、煉乳、雞蛋清、生粉適量
做法：
?。畬⑻鹩衩琢Ｈ腴_水鍋中焯一下，撈出控水。
．將玉米粒、煉乳、雞蛋清、生粉混合攪勻；松仁過油炸至微黃。
．不粘煎鍋中涂一層油，均勻攤上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黃即可。
98 什錦沙拉
原料：水煮雞蛋，熟火腿丁、胡蘿卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉適量，橄欖油少許
做法：
?。畬㈦u蛋切成1cm見方的丁，和所有原料一起入大碗中攪拌均勻即可。
99 蘿卜仔排煲
原料：子排、黑木耳，蘿卜，姜、蒜
做法：
?。畬⒆信庞名}腌上1天，用時入開水鍋中煮沸，撈出去雜質(zhì)。
?。畬⑺疅_后，把子排、水發(fā)洗凈的黑木耳、切滾刀塊的白蘿卜一起放入鍋里。再放黃酒、姜蒜，大火煮開，再小火慢慢地燉，直至肉香蘿卜酥，加入少量雞精即可。
功效：潤肺補腦
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