清蒸豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)400克
調(diào)料:色拉油25克,豆瓣醬10克,醬油10克,白砂糖2克,大蔥5克,大蒜(白皮)5克
清蒸豆腐的特色:
豆腐嫩滑,醬香味濃。
教您清蒸豆腐怎么做,如何做清蒸豆腐才好吃
1.將豆腐洗凈,上碟用微波爐高火加熱二分鐘,取出瀝干水分,切小方塊;蔥切花,蒜剁蓉。
2.取一深盤,加入色拉油,用高火加熱2分鐘,下豆醬、蒜茸爆香,再加入清湯50毫升、生抽、白糖拌勻,高火加熱3分鐘取出,澆在豆腐上,撒蔥花,加蓋用高火加熱一分鐘即成。
(責(zé)任編輯:zxwq)