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孕婦可以吃米粉嗎

發(fā)布時(shí)間: 2015-12-31 17:16:50      來源:網(wǎng)絡(luò)

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米粉,漢族特色小吃,是中國(guó)南方地區(qū)非常流行的美食。那么孕婦可以吃米粉嗎?

米粉

米粉通常是指以大米為原料,經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。米粉的原料以秈米為好。米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒,爽滑入味,深受廣大消費(fèi)者(尤其南方消費(fèi)者)的喜愛。米粉種類很多,包括排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。

米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

米粉含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素,易于消化和吸收。米粉加工過程中損失了較多的B族維生素、鉀、鎂等礦質(zhì)元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較大米較降低。

每100g米粉所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包括:能量348千卡、蛋白質(zhì)7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、葉酸18.7微克、膳食纖維0.8克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、煙酸2.3毫克、維生素E1.29毫克、鈣26毫克、磷113毫克、鉀137毫克、鈉1.5毫克、鎂49毫克、鐵1.4毫克、鋅1.54毫克、硒2.71微克、銅0.25毫克、錳1.54毫克。

米粉的功效與作用

養(yǎng)胃,補(bǔ)血益氣,聰耳,明目,健脾,和胃。

1.補(bǔ)血益氣:鐵的含量高,吸收好,促進(jìn)造血功能。

2.健脾養(yǎng)胃:米粉可以暖胃,治療胃寒癥。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效,適于脾氣虛弱。

3.聰耳明目:補(bǔ)充血清鈣,防止聽力過早衰老,出現(xiàn)耳聾。維生素E:治療某些眼病有一定輔助作用,如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。

孕婦可以吃米粉嗎?

可以吃。米粉易于消化吸收,可以適量食用,但要注意選購,市面上購買的米粉可能有不良添加劑,例如明礬之類,所以建議盡量少吃。

產(chǎn)婦可以吃米粉嗎?

可以吃。米粉易于消化吸收,可以適量食用,但要注意選購,市面上購買的米粉可能有不良添加劑,例如明礬之類,所以建議盡量少吃。

(責(zé)任編輯:zxwq)

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