孕婦可以吃米粉嗎

米粉

米粉通常是指以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。米粉的原料以秈米為好。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者（尤其南方消費(fèi)者）的喜愛。米粉種類很多，包括排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。

米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

米粉含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，易于消化和吸收。米粉加工過程中損失了較多的B族維生素、鉀、鎂等礦質(zhì)元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較大米較降低。

每100g米粉所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包括：能量348千卡、蛋白質(zhì)7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、葉酸18.7微克、膳食纖維0.8克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、煙酸2.3毫克、維生素E1.29毫克、鈣26毫克、磷113毫克、鉀137毫克、鈉1.5毫克、鎂49毫克、鐵1.4毫克、鋅1.54毫克、硒2.71微克、銅0.25毫克、錳1.54毫克。

米粉的功效與作用

養(yǎng)胃，補(bǔ)血益氣，聰耳，明目，健脾，和胃。

1.補(bǔ)血益氣：鐵的含量高，吸收好，促進(jìn)造血功能。

2.健脾養(yǎng)胃：米粉可以暖胃，治療胃寒癥。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效，適于脾氣虛弱。

3.聰耳明目：補(bǔ)充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現(xiàn)耳聾。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。

孕婦可以吃米粉嗎？

可以吃。米粉易于消化吸收，可以適量食用，但要注意選購，市面上購買的米粉可能有不良添加劑，例如明礬之類，所以建議盡量少吃。

產(chǎn)婦可以吃米粉嗎？

可以吃。米粉易于消化吸收，可以適量食用，但要注意選購，市面上購買的米粉可能有不良添加劑，例如明礬之類，所以建議盡量少吃。

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