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孕早期吃什么家常菜做法推薦

發(fā)布時間: 2015-12-31 17:17:16      來源:網(wǎng)絡(luò)

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孕早期飲食是每個剛懷孕的媽媽所關(guān)心的,因為這時候營養(yǎng)的補充關(guān)系到胎兒生長發(fā)育狀況,那么孕早期該吃什么呢?下面小編推薦幾道孕早期食譜。

原味鮮魚湯

原料:鮮魚肉500克左右(鯉魚、胖頭魚、鯽魚),白蘿卜片300克,白酒、料酒、蔥段、姜片各5克,鹽、醋、味精少許。

做法:

1、將油倒入鍋中,燒至八成熱,將魚下鍋,點少量白酒燒至微黃。

2、放入蔥段、姜片,白蘿卜片,加水,大火煮至湯色微白。

3、待湯微開,點少許料酒,少許鹽,中火煎煮,至酒味消失,待湯顯白色,點少許味精、醋即可食用。

二瓜粥

原料:粳米100克,黃瓜150克,冬瓜150克,姜10克,鹽適量

做法:

1、將黃瓜洗凈,去皮去子,切成薄片;冬瓜去皮,切薄片;粳米淘洗干凈;姜洗凈拍碎。

2、鍋內(nèi)加水約1000克,大火燒開后放入粳米、姜碎,待沸騰后改用小火慢慢煮至米爛,下入黃瓜片、冬瓜片,大火煮至湯稠料熟,加入鹽調(diào)味,即可食用。

榨菜蒸牛肉片

原料:牛肉(肥瘦)200克,榨菜50克,醬油、赤砂糖、淀粉(豌豆)、植物油、胡椒粉、白砂糖各適量。

做法:

1、牛肉、榨菜洗凈切片。

2、牛肉片加醬油、紅糖、淀粉、油、胡椒粉及涼開水10毫升拌勻,腌約10分鐘。

3、榨菜片以少許白糖拌勻,拌入牛肉片中。

4、將牛肉片、榨菜片放于碗中,蒸約15分鐘,牛肉熟即可。

雪菜燒豆腐

原料:芥菜50克,豆腐(北)150克,豬肉50克。

做法:

1、將肉洗凈,剁成碎末;將芥菜(雪里蕻)洗凈切碎。

2、將豆腐切成4厘米長的方塊,用油煎至兩面起黃色。將蔥、姜洗凈,蔥切段,姜切片。

3、油鍋熱后,煸肉末、蔥、姜。

4、待肉末煸香后,將豆腐放入,加上蔥姜末、芥菜(雪里蕻)及少量水,燒至八九成熱,再加入糖炒勻燒透即成。

甜椒牛肉

原料:牛肉(瘦)250克,青椒250克,醬油、甜面醬、鹽、味精、姜、淀粉、植物油各適量。

做法:

1、將牛肉去筋洗凈,切絲,加入鹽、淀粉調(diào)勻碼味;甜椒、嫩姜切絲;醬油、味精、淀粉調(diào)汁備用。

2、鍋內(nèi)放少許油燒熱后,先炒甜椒到斷生,撈出;鍋內(nèi)加油燒熱后,放入牛肉絲炒散,放甜面醬炒到斷生,再放入甜椒絲、姜絲,炒出香味,勾入芡汁,翻勻即可。

(責(zé)任編輯:zxwq)

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