通過營養(yǎng)調(diào)查顯示,87%的小學生和69%的中學生有特別的食物喜好,也就是人們平時說的"挑食、偏食";常見的表現(xiàn)有:不愛喝奶;不愛吃蔬菜、肉類、豆制品及水果;嗜吃油炸食品、愛喝充氣飲料等等;孩子的挑食、偏食會因某些營養(yǎng)素的攝入不足或過剩而影響身體健康。家長在幫助孩子糾正不良的飲食習慣時,要注意以下幾點:
(1)不采用強迫、哄騙或威脅的方式,防止兒童產(chǎn)生逆反心理;
(2)不能操之過急,要有耐心;
(3)父母以身作則,帶頭吃多種食物,對不吃蔬菜的孩子可菜肉混食,如吃餃子、菜飯等;
(4)保證早、中晚三餐及點心的正常飲食,少吃零食,孩子餐前有饑餓感就不會挑肥撿瘦;
(5)根據(jù)兒童年齡進行營養(yǎng)教育,如在撿菜或在廚房做菜時,結合當天食譜介紹食物營養(yǎng),潛移默化地使孩子懂得吃多種食物是保證身體健康的需要。
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